Рибні палички по-домашньому. Покроковий рецепт з фото

Іноді у мене виникає сильне бажання з’їсти рибні палички, але я не фанат покупних заморожених рибних паличок, тому натомість я використовую цей рецепт рибних паличок по-домашньому.

 Їх напрочуд просто приготувати, вони чудово хрумкі зовні і легкі, пластівеподібні і вологі всередині. Зануріть їх у домашній соус тартар, і ви будете на сьомому небі від щастя!

 Інгредієнти:

•  Рибне філе мінтаю – 400 гр.,
• Батон – 100 гр.,
•  Яйця – 2 шт.
•  Цибуля – половина цибулини,
•  Сіль – за смаком,
•  Чорний перець – за смаком,
• Панірувальні сухарі – 100 гр.,
•  Соняшникова олія

Рибні палички по-домашньому – рецепт

Після того, як всі інгредієнти були підготовлені, можна розпочинати приготування рибних паличок по-домашньому.

Батон наріжте скибочками, змочіть водою.

 Цибулю очистіть.

 Філе мінтаю, цибулю і батон пропустіть через м’ясорубку.

 Додати яйце.

Воно потрібне для того, щоб рибні палички під час смаження не розвалювалися та тримали форму.

 Всипте сіль, чорний перець.

 Перемішайте фарш для рибних паличок по-домашньому.

 У миску вбийте яйце.

 Додайте до нього необхідну кількість води та щіпку солі.

 Збийте вилкою яєчну масу.

Сформуйте з фаршу брусочки-палички.

 Зануріть їх у яєчну суміш. Обваляйте в панірувальних сухарях.

 Викладіть на сковороду з гарячою олією.

Обсмажте рибні палички з мінтаю до золотистої скоринки.

 Можете рибні палички також запекти в духовці, тоді вони будуть дієтичнішими, тому що в них не буде масла.

Викладіть їх на лист, застелений пергаментом, запікайте при 180С близько 20 хвилин. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт рибних паличок по-домашньому вам сподобався і стане в нагоді. Рекомендую приготувати коропа у фользі в духовці.

Рибні палички по-домашньому. Фото