Курячі котлети в паніровці. Покроковий рецепт з фото

Курячі котлети в паніровці – страва, яка відома всім. Такі котлети з хрусткою скоринкою не залишать нікого байдужим. Обов’язково спробуйте цей рецепт курячих котлет у паніровці, я впевнена, що вони сподобаються всім дітям і дорослим.

 Паніровку можна приготувати, використовуючи готові панірувальні сухарі, і чіпси, твердий сир, галетне печиво, зернові пластівці. Сьогодні ми готуватимемо курячі котлети в паніровці з кукурудзяних пластівців.

Курячий фарш для котлет можна купити готовий в супермаркеті, так і приготувати його самостійно. Я рекомендую приготувати його вдома з курячої грудки. В якості такого фарша ви будете впевнені.

А зараз давайте перейдемо до рецепту і подивимося, як приготувати курячі котлети в паніровці пошагово з фото.

Інгредієнти:

• Батон – 200 гр.,
• Половина цибулини,
• Курячий фарш – 800 гр.,
• Кукурудзяні пластівці – 100 гр.,
• Яйця – 1 шт.,
• Сіль – за смаком,
• Спеції – за смаком,
• Соняшникова олія для смаження

Курячі котлети в паніровці – рецепт 

Після того, як усі інгредієнти були підготовлені, можна розпочинати приготування курячих котлет у паніровці.

Кукурудзяні пластівці подрібніть на дрібну крихту.

Викладіть у миску курячий фарш.

Перекрутити на м’ясорубці батон, попередньо змочений у воді. Цибулю теж пропустіть через м’ясорубку.

З’єднайте в мисці фарш, цибулю та батон.

Додайте яйце.

Всипте сіль та чорний перець.

Перемішайте масу для курячих котлет.

Мокрими руками сформуйте овальні або круглі котлети. Обваляйте їх у панірувальних сухарях. Притисніть котлету до панування. Надлишки паніровки струсіть.

Якщо у вас залишилися панірувальні сухарі, заморозьте їх у пакеті із застібкою-блискавкою і використовуйте їх знову, коли наступного разу готуватимете курячі котлети!

За таким принципом запануйте всі котлети.

Щоб не розбризкати гарячу олію, укладайте кожну котлету щипцями, починаючи з одного кінчика біля найближчого до вас краю сковороди і обережно укладаючи від себе до найдальшого краю сковороди.

Обсмажте курячі котлети у паніровці на повільному вогні з обох боків до рум’яної скоринки. Подавайте їх із будь-яким гарніром.

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт курячих котлет у паніровці вам сподобався і стане в нагоді. Рекомендую приготувати вареники з картоплею та грибами.

Курячі котлети в паніровці. Фото