Смажена свинина з цибулею в томаті

Смажена свинина з цибулею в томаті, приготована на сковороді – чудовий варіант швидкого приготування м’яса до основного гарніру. Найсмачніша свинина в томатному соусі відмінно підійде як до вареної гречаної каші, так і до макаронів, перловки горохового або картопляного пюре. Смажена свинина з цибулею в томаті, рецепт з фото якої представлення нижче виходить завдяки томатному соусу м’якою, соковитою та в міру гострою.

Цей базовий рецепт смаженої свинини на сковороді в томатному соусі ви можете доповнити на власний розсуд. Наприклад, урізноманітнити рецепт можна додавши до нього моркву, гриби, гірчицю, соєвий соус, болгарський чи гострий перець, борошно, вино, лимонний сік, сметану, спеції чи зелень. А тепер давайте перейдемо до рецепту та подивимося, як приготувати смажену свинину з цибулею у томатному соусі.

Інгредієнти:

• Свинина – 500 гр., 
• Томатний соус – 200 мл., 
• Чорний мелений перець
•  Сіль
•  Рослинна олія
• Цибуля – 3 шт., 

 Смажена свинина з цибулею в томаті – рецепт

Розморожений шматок свинини наріжте невеликими шматочками. Очистіть від лушпиння цибулину. Наріжте їх четвертинками кілець або півкільцями. У сковороду налийте невелику кількість олії. Нагрійте її. Після цього викладіть шматочки м’яса. Помішуючи обсмажте свинину протягом 5 хвилин.

Додайте до неї подрібнену цибулю. Влийте невелику кількість води, щоб цибуля та свинина згасили у власному соку. Відразу додайте необхідну кількість томатного соусу. У цьому рецепті смаженої свинини томатний соус можна замінити на томатну пасту. У такому разі томатну пасту розводять водою у співвідношенні 1:4.

Свинину з цибулею та томатом перемішайте. Посоліть до смаку і присипте чорним меленим перцем. Смажте її на повільному вогні, без кришки, періодично помішуючи. Смажена свинина у томатному соусі з цибулею готова.

 Перекладіть її окремо в миску і подавайте до основного гарніру, поки вона не охолола. Приємного вам апетиту.

Смажена свинина з цибулею в томаті. Фото