Салат з копченою куркою та помідорами. Покроковий рецепт з фото

Курка, рукола і свіжі томати – інгредієнти, що часто використовуються в середземноморській кухні. Куряче м’ясо у поєднанні зі свіжими овочами та руколою нерідко використовується у приготуванні дієтичних овочевих салатів під легким салатними заправками. Сьогодні я хочу запропонувати вам не тільки дієтичний і низькокалорійний з точки зору дієтології, але також яскравий, смачний і простий салат з копченою куркою і помідорами.

 Інгредієнти:

• Копчена курка  – 100 гр., 
• Болгарський перець – 1 шт.,
• Помідори – 2 шт.,
• Петрушка – 20 гр., 
• Рукола – 20 гр., 
• Фіолетова цибуля  – 1 шт., 
• Оливкова олія – 2 ст. ложки,
• Сіль

Салат з копченою куркою та помідорами – рецепт

Помийте помідори, болгарський перець, петрушку та руколу. Очистіть від шкірки фіолетовий лук, після чого наріжте його півкільцями. Після видалення плодоніжки та насіння, болгарський перець подрібніть тонкою соломкою. Помідори наріжте часточками середньої товщини.

Кубиками подрібніть копчену курку. Дрібно наріжте зелень петрушку. Усі складові салату з’єднайте в одній тарілці. Салат посипте сіллю і полийте оливковою олією. Перемішайте. За рахунок присутності в салаті свіжих помідорів салат виходить в міру кислим, але якщо ви бажаєте, щоб він став ще більш насиченим, полийте зверху лимонним соком.

Викладіть готовий салат із копченою куркою, помідорами та руколою на плоску страву, так щоб листочки руколи прикрашали зверху салат. Приємного вам апетиту.

Салат з копченою куркою та помідорами. Фото