Блюда из мяса
Рулет із свинячої рульки. Покроковий рецепт з фото
Щоб страви зі свинячої рульки вийшли смачними, віддайте перевагу тій, де міститься більше м’яса, на розрізі його добре видно. Як приготувати свинячу рульку? Перше, що спадає на думку – це зварити домашній холодець або холодець.
Свинячі реберця в соусі барбекю в духовці. Рецепт з фото
Свинячі реберця в соусі барбекю – безпрограшний варіант для романтичної вечері або на святковий стіл. Чоловікам має обов’язково сподобатися.
Відбивні зі свинини на сковороді. Покроковий рецепт з фото
Відбивні зі свинини на сковороді, приготовані за цим рецептом, виходять дуже ніжними та соковитими завдяки яєчному кляру. До речі, для приготування відбивних найкраще використовувати пісне м’ясо без жиру.
Яловича печінка тушкована в сметанi. Покроковий рецепт з фото
Готується така яловича печінка тушкована в сметані лише за 20 хвилин часу. Погодьтеся, це дуже швидко. Навіть, незважаючи на нетривалий час приготування, печінка виходить дуже м’якою, ніжною та соковитою завдяки сметані. Такі легкі і смачні рецепти, як цей, не одноразово виручають, коли потрібно швидко погодувати сім’ю, а часу в обріз.
Тушкована свиняча печінка з чорносливом. Покроковий рецепт з фото
Незважаючи на те, що свиняча печінка відноситься до субпродуктів, якщо правильно і смачно її приготувати, вона може створити конкуренцію багатьом стравам зі свинини. Печінка, звичайно, ми вживаємо не так часто як м’ясо, але питання про те, як приготувати печінку смачно і швидко, часто у багатьох господинь стає актуальним.
Сибірські пельмені з яловичини та свинини. Покроковий рецепт з фото
Багато хто вважає пельмені традиційною стравою російської кухні. Але чи це так насправді? Хто вигадав пельмені? Виявляється слово “пельмень” складається з фінсько-угорського слова “пель”, яке перекладається як “вухо”, і слова “нянь”, що означає “хліб”.
Свинина запечена у фользі у духовці. Покроковий рецепт
Свинина, запечена у фользі в духовці, як і домашня ковбаса з копченостями – смачна страва, яку багато хто намагається приготувати до сімейного торжества або свят. Незважаючи на той чи інший вибраний рецепт, кожен чекає, щоб м’ясо вийшло з гарною рум’яною скоринкою, ароматний, не сухим і обов’язково добре просмаженим усередині.
Курка китайською в кисло-солодкому соусі. Покроковий рецепт
Варіантів приготування такої страви як курка китайською насправді дуже багато. Наприклад, курку по-китайськи можна приготувати з медом, арахісовим, кунжутним маслом, ананасами, рисовим оцтом, овочами – болгарським перцем, часником, баклажанами, морквою, помідорами, цукіні.
Класичні котлети зі свинини соковиті. Покроковий рецепт з фото
Класичні котлети завжди готують строго зі свинини. Свинина на відміну курячого м’яса і яловичини соковитіша за рахунок вмісту більшої кількості жиру. Саме тому вони вважаються найпопулярнішими серед інших видів та різновидів. Класичні котлети зі свинини містять у своєму складі крім м’яса, яйце, цибулю та батон.
Українська домашня ковбаса із свинини. Покроковий рецепт з фото
Українську кухню важко уявити собі без таких страв, як домашня ковбаса зі свинини, вареники з картоплею та червоний борщ. З давніх-давен за традицією ковбасу в домашніх умовах запікали в печі до великих свят – Різдва та Великодня.