Картопляні драники без борошна та яєць. Покроковий рецепт з фото

Картопляні драники без борошна та яєць на відміну від класичних драників виходять ніжнішими. Яйця, як відомо, скріплюють тісто і роблять його більш щільним. Якщо не додавати їх, та ще й борошно, то такі драники просто тануть у роті. Справжнє блаженство смаку. По суті, драники без додавання борошна та яєць можна зустріти у багатьох світових кухнях під різними назвами – це і брамбораки, кремзлики, хашбраун, рости, латкес.

Всі ці страви дуже схожі між собою і кожен рецепт смачний по-своєму. Рецепт драників, який ми розглянемо дуже простий і трохи особливий, ніж саме, ви дізнаєтеся нижче. А зараз давайте перейдемо до рецепту та подивимося, як приготувати картопляні драники без борошна та яєць покроково з фото.

Інгредієнти:

• Картопля – 7-8 шт.,
• Сметана – 3 ст. ложки,
• Цибуля – 1 шт.,
• Картопляний крохмаль – 1 ч. ложка з гіркою,
• Сіль – за смаком,
• Чорний перець – щіпка

 Картопляні драники без борошна та яєць – рецепт

 Після того, як усі інгредієнти були підготовлені, можна розпочинати приготування картопляних драників без борошна.

Очистіть та наріжте дрібно цибулю.

 Начистіть картоплю і натріть тонкою соломкою.

Викладіть в миску терту картоплю, відіжміть її від соку.  Додати цибулю.

Всипте картопляний крохмаль.

Він замінить нам муку. Додайте сметану.

 Додайте чорний перець та сіль.

 Перемішайте картопляну масу для драників.

Нагрійте сковороду з олією. Ложкою викладіть картопляну масу на сковороду.

 Обсмажте драники без борошна та яєць на невеликому вогні з двох боків до золотистого кольору.

 Картопляні драники без борошна та яєць готові.

 Подавайте зі сметаною та салатами. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт картопляних драників вам сподобався і стане в нагоді.  Рекомендую приготувати курячі котлети в паніровці.

 Картопляні драники без борошна та яєць. Фото