Курка з картоплею в духовці. Покроковий рецепт з фото

Курка з картоплею в духовці – недорога та дуже смачна страва, яку можна подавати на обід, вечерю і навіть на святковий стіл. Це один із безпрограшних варіантів страв із куркою, яке виходить завжди на славу. Рецептів запеченої курки дуже багато. Усіх їх можна розділити на великі категорії. До першої групи страв можна віднести рецепти приготування цілої курки в духовці з картоплею та овочами. Щоб курки добре пропеклася, її, як правило, разом з овочами та пряними травами поміщають у рукав.

Другий вид рецептів курки з картоплею в духовці схожий на різноманітні запіканки. Будь-які частини курки, спинки, філейна частина (грудки), крильця, берда або гомілки викладаються у форму і запікаються під шаром картоплі. Нерідко використовують окрім картоплі та інші овочі для смаку, сир, гриби. Рецепт курки з картоплею в духовці, який я вам сьогодні хочу запропонувати, дуже простий. На його приготування знадобиться не більше 20 хвилин, а далі все зробить духовка.

 Інгредієнти:

•  Курячі стегенця,
• стегенця або ніжки – скільки візьмете,
•  Картопля – 1 кг.,
• Цибуля – 1-2 шт.,
• Майонез,
• Сіль та спеції,
•  Твердий сир – 100 гр.
•  Рослинна олія.

 Курка з картоплею в духовці – рецепт

 Курячий стегенець розріжте надвоє. Обвалюйте його в спеціях для курки.

Викладіть на форму, змащену олією. Очищену картоплю наріжте не надто тонкими шматочками, приблизно такими, як для смаженої картоплі на сковороді. Можна нарізати скибочками, як для запеченої картоплі по-сільському.

Третю частину всієї картоплі викладете на стегенця. Полийте її майонезом.

Очистіть і поріжте цибулю кільцями.

Викладіть зверху на картоплю.

Викладіть другий шар картоплі. Посоліть, знову присмажити майонезом.

Викладіть кільця цибулі.

Розкладіть картопля, що залишилася, рівним шаром.

Полийте майонезом. Злегка посоліть.

Щоб картопля вийшла соковитою і добре протушилася, влийте 100-150 мл. води. Замість води можна використовувати молоко чи вершки. Зверху посипте її тертим на середній тертці сиром.

Форму з картоплею накрийте кришкою. Поставте в духовку (на середню полицю) розігріту до температури 180С. Випікайте 30-35 хвилин. Цього часу достатньо, щоб курка та картопля протушкувалися, а сир розплавився. Після цього зніміть кришку і запікайте її ще 10 хвилин.

Таким чином, у вас вийде апетитна сирна скоринка. Готову страву дістаньте із духовки, розкладіть на тарілки та подавайте до столу. Курка, запечена з картоплею в духовці, стане чудовим гарніром до будь-якого салату та свіжих овочів. Приємного вам апетиту. Також рекомендую приготувати курячі спинки з картоплею в духовці.

Курка з картоплею в духовці. Фото