Ліниві вареники з картоплею. Покроковий рецепт з фото

Ліниві вареники з картоплею – страва відома багатьом з дитинства, але не всі знають, як правильно, смачно і швидко приготувати ліниві вареники з картоплею в домашніх умовах. Сьогодні ви дізнаєтеся, як готуються ліниві вареники з картоплею з нуля.

Цю страву можна зустріти у багатьох кухнях світу під різними назвами. Суть залишається однією і тією ж, змінюється назва.

Приготування класичних вареників з картоплею займає багато часу, ось ліниві вареники готуються значно швидше. З ними впорається не тільки господиня-початківець, а й школяр. Ліниві вареники можна приготувати з сиром, манкою, сиром, картоплею. Сьогодні ми готуватимемо їх саме з картоплею.

Якщо у вас вдома є вчорашнє картопляне пюре, то ви можете сміливо його використовувати для цієї смачної лінивої страви.

А зараз давайте перейдемо до рецепту і подивимося, як приготувати ліниві вареники з картоплею покроково з фото.

Інгредієнти:

• Картопля – 2 шт. (300 гр.),
• Сіль – за смаком,
• Яйце – 1 шт.,
• Вода чи молоко – 50 гр.,
• Соняшникова олія – 4 ст. ложки,
• Пшеничне борошно – 300 гр.

Для соусу:

• Вершкове масло – 50 гр.,
• Петрушка або кріп – пару гілочок

Ліниві вареники з картоплею – рецепт

Після того, як усі інгредієнти були підготовлені, можна починати приготування лінивих вареників з картоплею.

Картоплю очистіть, відваріть до готовності у підсоленій воді. Злийте воду. Пам’ятайте толкушкой до стану пюре. Остудіть.

Викладіть картопляне пюре у миску. Убийте яйце. Додайте сіль, яйце, воду чи молоко.

Перемішайте до отримання однорідної маси за консистенцією.

Всипте частину просіяного пшеничного борошна. Тісто для лінивих вареників з картоплею поки воно рідке перемішайте вилкою або віночком.

Всипте частину борошна, що залишилася. Замісити тісто вже руками.

Присипте стіл борошном.

Тісто розділіть на дві чи три частини. Скачати тісто в ковбаску.

Наріжте її на відрізки завтовшки 2-3 см.

Закип’ятіть воду.

Відваріть ледачі вареники з картоплею в киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин. Готові вареники мають випливти на поверхню.

Виловіть їх шумівкою і викладіть у миску. Розтопіть на водяній бані вершкове масло. Поріжте в нього петрушку.

Полийте вершковим соусом ліниві вареники.

Ліниві вареники з картоплею готові до подачі на стіл. Подавайте їх із свіжими овочевими салатами. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт лінивих вареників з картоплею вам сподобався і знадобиться. Рекомендую приготувати вареники з картоплею та грибами.

Ліниві вареники з картоплею. Фото