Салат із зеленої цибулі з яйцями та огірком. Покроковий рецепт

Якщо ви з великим нетерпінням чекаєте настання весни, то пропоную вам урізноманітнити своє повсякденне меню та приготувати салат із зеленої цибулі з яйцем та огірком. Аромат свіжого огірка та зеленої цибулі обов’язково подарує вам чудовий весняний настрій. У зимові дні такий салат багатий на вітаміни і фітонциди стане чудово профілактикою респіраторних захворювань, а регулярне його вживання сприятиме підняттю імунітету. Інгредієнти для салату дуже прості та доступні, готувати його легко та просто.

Нашвидкуруч у вас вийде смачне доповнення до будь-якого гарніру на обід чи вечерю. Але також хочу відзначити, що таким салатом не варто захоплюватися тим, хто має проблеми із кишково-шлунковим трактом. А тепер давайте перейдемо до рецепту та розглянемо, як приготувати салат із зеленої цибулі з яйцями та огірком.

Інгредієнти:

• Пір’я зеленої цибулі – 100 гр.
•  Огірок – 1 шт.,
•  Яйця – 3 шт.
•  Петрушка або кріп – невеликий пучок,
• Майонез – 2 ст. ложки,
•  Сіль за смаком

 Салат із зеленої цибулі з яйцями та огірком – рецепт

 Яйця зваріть круто. Залийте холодною водою та остудіть. Очистіть їх і наріжте кубиками, як і для салату з капустою, крабовими паличками та яйцями.

Помийте всі овочі та зелень. Огірок наріжте невеликими часточками або також, як і яйця кубиками.

Дрібно покришіть петрушку або будь-яку іншу зелень, яка є в холодильнику.

Прекрасно підійде як шпинат, так і рукола, салатний цикорій, листовий салат, базилік, стеблева селера, м’ята або кінза. Подрібніть цибулю. Яйця, зелену цибулю, петрушку та огірок складете в миску.

Розмішайте салат.

Додайте майонез та щіпку солі.

Якщо вам більше до душі сметана, тоді використовуйте її замість майонезу. У тому випадку, коли готуєте велику порцію салату, заправляйте тільки ту частину, яка подаватиметься до столу.

Постоявши навіть у холодному місці, салат вже за годину пустить сік, стане водянистим і втратить свої смакові якості. Знову перемішайте та подавайте до столу. Салат із зеленої цибулі з огірком та яйцями особливо гарний з картопляним пюре, макаронами та запеченою картоплею по-сільському. Приємного вам апетиту. Також рекомендую приготувати вітамінний салат із моркви з яблуком та кукурудзою.

 Салат із зеленої цибулі з яйцями та огірком. Фото