Салат «Тіффані» з куркою та виноградом. Покроковий рецепт з фото салат

Більшість всіх салатів з куркою належить до святкових салатів. Не виняток і салат “Тіффані”. Велика його популярність, зумовлена ​​неймовірними смаковими якостями, сприяла появі великої кількості рецептів, що відрізняються не лише набором продуктів, але й технологією приготування. Наприклад, для салату можна використовувати як обсмажене в спеціях куряче філе, і копчена курка. Класичний рецепт цього салату базується саме на обсмаженій курячій грудці в ароматних спеціях каррі, який і надає їй неймовірного аромату. Рецепти з копченою куркою з’явилися дещо пізніше. Щодо горіхів, то це можуть бути волоські горіхи, кедрові горіхи, арахіс або мигдаль. Пропоную вам свій рецепт салату «Тіффані» з куркою та виноградом, скуштувавши який, ви переконаєтеся в тому, що виноград поєднується з куркою не гірше, ніж ананаси чи апельсини.

 Інгредієнти:

•  Куряче філе – 200гр.,
•  Яйця -2 шт.,
•  Виноград – 200гр.,
•  Твердий сир- 100гр.,
•  Соняшникова олія
•  Арахіс або волоські горіхи – 70гр.,
•  Петрушка
•  Майонез
•  Каррі Сіль

Салат «Тіффані» з куркою та виноградом – рецепт

 Курячі грудки помийте. Обсушіть серветками. Відваріть до готовності у підсоленій воді. Після того, як вона охолоне, наріжте шматочками середнього розміру. Кубики курячого філе викладіть на гарячу сковороду. Посипте їх спецією каррі та щіпкою солі. Обсмажте до золотистого кольору.

Варені яйця натріть на тертці середнього розміру. На чистій та сухій сковороді обсмажте ядра арахісу.

На дно тарілки рівним шаром розкладіть обсмажене в карі куряче філе.

Посипте його арахісом.

Полийте майонезом.

Зверху розкладіть натерті яйця.

Знову полийте майонезом.

Помиті ягоди винограду розріжте на дві частини.

Видаліть кісточки. Після цього половинки винограду ще раз розріжте вздовж. Подрібнений виноград викладете на шар із яєць.

Полийте майонезом.

Натріть на середній тертці сир.

Розкладіть його рівним шаром на салаті. Салат “Тіффані” практично готовий. Залишилося лише його прикрасити. З боків салат розкладіть листя петрушки.

По всій площі салату розкладіть половинки ягід винограду, розміщуючи їх близько, один біля одного. Салат «Тіффані» з куркою та виноградом готовий, але перед вживанням його обов’язково потрібно витримати в холодильнику не менше 2 годин, тоді він стане ще смачнішим і соковитішим. Приємного вам апетиту. Також ви можете приготувати шаровий салат з тунцем і крабовими паличками.

Салат «Тіффані» з куркою та виноградом. Фото