Курка фарширована фаршем у рукаві в духовці. Покроковий рецепт з фото

Курка, фарширована фаршем у рукаві в духовці – це дуже смачна та святкова страва, яку з гордістю можна поставити на святковий стіл.

Напевно, у кожного з вас є перевірений спосіб приготування смаженої курки. Ось як можна приготувати смачну вечерю. Сьогодні я рекомендую додати до фаршу моркву. У готовому вигляді, при розрізі шматочки моркви дуже апетитно виглядатимуть. Золотиста скоринка, ароматне м’ясо та овочева добавка роблять смак курки приголомшливим.

Інгредієнти:

• 1 курка (близько 1,2 кг),
• 500 грамів рубаного свинячого стегенця,
• 2 моркви середнього розміру,
• пучок петрушки,
• 1 цибулина,
• 1 яйце,
• олія,
• 2 зубчики часнику,
• приправа для курки,
• перець, паприка, сіль за смаком

Курка, фарширована фаршем у рукаві в духовці – рецепт

Після того, як усі інгредієнти були підготовлені, можна розпочинати приготування курки, фаршированої фаршем у духовці.

Розріжте курку. Видаліть хребет з кістками. Як це зробити правильно, відео можна переглянути в інтернеті.

Після приготування ретельно натріть м’ясо олією, змішаною з приправою для курки. Після натирання відставте убік і приготуйте начинку.

Моркву очистіть та наріжте кубиками. Петрушка дрібно нарізати. Цибулю очистити, нарізати кубиками та обсмажити на олії.

Покладіть фарш у миску. Приправте до смаку сіллю, паприкою, перцем і пропущеним через прес часником. Все перемішати, додавши яйце, кубики моркви, пасеровану цибулю та петрушку.

Моркву очистіть та наріжте кубиками. Петрушка дрібно нарізати. Цибулю очистити, нарізати кубиками та обсмажити на олії.

Покладіть фарш у миску. Приправте до смаку сіллю, паприкою, перцем і пропущеним через прес часником. Все перемішати, додавши яйце, кубики моркви, пасеровану цибулю та петрушку.

Наповніть курку приготованою м’ясною та овочевою начинкою. Наповнивши курку, акуратно зашийте її шпагатом.

Додатково зв’язуємо ноги. Після приготування збризкайте маслом і помістіть у рукав для запікання. Перекладіть в жаростійкий посуд.

Помістіть курку в розігріту духовку. Випікати близько 100 хвилин при температурі 190°. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт курки, фаршированої фаршем у духовці, вам сподобався і знадобиться. Рекомендую приготувати качку в рукаві в духовці.

Курка, фарширована фаршем у рукаві в духовці. Фото