Качка в рукаві в духовці. Покроковий рецепт з фото

Качка в рукаві в духовці – чудова страва для святкового столу. На новорічні свята запечена качка у духовці стане справжньою окрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Качка – 1 шт.
• Майонез – 5 ст. ложок,
• Гірчиця – 1 ст. ложка,
• Спеції до м’яса – 1 ст. ложка,
• Часник – 3-4 зубчики,
• Мед – 1 ст. ложка

Качка в рукаві в духовці – рецепт

Після того, як усі інгредієнти були підготовлені, можна розпочинати приготування качки в рукаві у духовці.

У миску викладіть майонез.

Додати гірчицю.

Всипте спеції та сіль.

Видавіть через прес очищені зубчики часнику.

Додати мед.

Перемішайте. Отриманим маринадом змастіть тушку качки всередині та зовні.

Залишіть її маринуватися на 4-5 годин або ж на ніч.

Коли качка промаринується, викладіть її в рукав для запікання. Зав’яжіть нитками з обох боків.

Поставте у розігріту духовку.

Запікайте у духовці півтори години до готовності.

Після закінчення цього часу качка повинна бути повністю готовою до вживання, але так як запікалася вона в рукаві, то золотистої скоринки у неї не буде. Тому розріжте рукав по центру. Поставте її знову в духовку на 10 хвилин, щоб верх її підрум’янився і став золотистим.

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт качки в рукаві в духовці вам сподобався і стане в нагоді. Рекомендую приготувати качині грудки з апельсинами в рукаві в духовці.

Качка в рукаві в духовці. Фото