Качині грудки з апельсинами в рукаві в духовці. Покроковий рецепт с фото

Сьогодні хочу поділитися з вами неймовірно смачним рецептом – качина грудка з апельсинами в рукаві в духовці. Качка та апельсини просто ідеально доповнюють один одного в цьому рецепті. того, що виходить ніжне та соковите м’ясо.

За допомогою фольги або просто запікаючи качину грудку в духовці, ми отримаємо сухе і тверде м’ясо. Але щоб отримати по-справжньому смачне ароматне м’ясо, одного рукава буде недостатньо. Сьогодні ми будемо готувати його з апельсинів. Апельсиновий сік – чудовий інгредієнт для приготування великої кількості маринадів. Другий компонент маринаду мед. Саме він надасть маринаду солодких ноток.

 Спробуємо і ми приготувати грудку качину зі східними нотками. За таким же принципом ви можете приготувати качину грудку з лимонами в духовці. А зараз давайте перейдемо до рецепту і подивимося, як приготувати грудку качину в рукаві в духовці покроково з фото.

Інгредієнти

• Качина грудка – 1 шт.,
•  Апельсини – 3 шт.,
•  Мед – 1 ч. ложка,
•  Соєвий соус – 3 ст.
•  Спеції до м’яса – 1 ч. ложка

Качині грудки з апельсинами в рукаві в духовці – рецепт

Після того, як всі інгредієнти були підготовлені, можна починати приготування грудки качиної з апельсинами в духовці.

Качину грудку перед маринуванням необхідно розморозити, якщо вона у вас заморожена. Помийте її та обсушіть серветками.

Гострим ножем зробіть на ній надрізи навхрест, як показано на фото.

Приготуємо маринад, в якому маринуватиметься качка. У миску видавіть сік одного великого апельсина.

Додати мед.

Влийте соєвий соус.

Всипте спеції.

Перемішайте. Маринад на основі апельсинового соку готовий.

Розігрійте сковороду із олією. Викладіть качину грудку. Обсмажте із двох сторін.

Готову качину грудку викладіть у тарілку і полийте соусом.

2 апельсина очистіть від шкірки. Наріжте часточками. Викладіть качину грудку в рукав для запікання. Додайте часточки апельсинів. Щільно зав’яжіть рукав. Увімкніть духовку на 180С. Запікайте грудку качину з апельсинами в рукаві протягом однієї години.

Після цього часу дістаньте її з духовки. Перевірте готовність, проколивши м’ясо ножем. Крім того, при проколі з нього повинен виділятися прозорий сік. Качину грудку викладіть на тарілку. Дайте їй злегка охолонути і можна нарізати в рази краще в охолодженому вигляді.

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт качиної грудки з апельсинами в рукаві в духовці вам сподобався. Рекомендую приготувати курячі котлети в паніровці.

Качині грудки з апельсинами в рукаві в духовці. Фото