Салат з куркою, апельсинами та сиром. Покроковий рецепт з фото

На сьогоднішній день ніхто не знає, хто і коли вперше придумав поєднати у стравах курку та апельсин, але залишається фактом те, що це дуже смачно. Варто лише згадати запечену курку з апельсинами. Поєднання в салатах пісного м’яса з соковитим апельсином дає приголомшливий ефект. Салатів, в основі яких лежить куряче філе та апельсини досить багато, як простих, так і святкових листкових. Крім цих основних інгредієнтів додають до них горіхи, сир, овочі, горіхи, яйця, консервовані та свіжі гриби. Салат з куркою, апельсинами та сиром – це простий, ситний та соковитий салат. Якщо попередньо відварити курку, то приготувати його можна всього за 15 хвилин. Він чудово підійде для вечері, обіду і, звичайно ж, для святкового столу. Такий яскравий салат з куркою не залишиться без уваги на святковому столі.

Інгредієнти для салату з куркою:

• Куряча грудка – 1 шт.,
• Зелена цибуля – 10 гр.,
• Апельсини – 1 шт.,
• Плавлений сирок – 1 шт.,
• Консервована кукурудза – 20 гр.
• Салатне листя для прикраси,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Сіль за смаком

Салат з куркою, апельсинами та сиром – рецепт

Для приготування салату можна використовувати як курячі грудки, так і стегенця. Але в останньому випадку не вдасться нарізати м’ясо кубиками, тому краще віддати перевагу курячій грудці. Курячі грудки перед варінням слід сполоснути. Опустіть її в гарячу воду, в яку раніше були додані цибулина, чорний мелений перець та сіль. Відваріть її до готовності. Дістаньте шумівкою, нехай полежить, охолоне. Остигло куряче філе наріжте кубиками, як для салату з куркою, ананасами та сиром.

Плавлений сир теж наріжте невеликими кубиками. Якщо плавлений сир вам здається надто примітивним варіантом, замініть його сиром фета або моцарелла.

Зелену цибулю помийте та дрібно покришіть.

Почистіть апельсин від шкірки. Зніміть білі волокна або акуратно зрізаємо їх ножем.

Розділіть на часточки. Наріжте і маленькими кубиками. Складіть у миску всі інгредієнти – зелену цибулю, курку, сир та апельсини. Додайте зерна консервованої кукурудзи.

Салат із курки з апельсинами та сиром готовий, залишилося лише заправити його майонезом. Перед подачею рекомендую його остудити, поставивши в холодильник на 30-40 хвилин, а майонезом заправляти тільки перед подачею на стіл. Замість майонезу можна приготувати соус із гірчиці та сметани, які взяті у пропорції 1:5.

Готовий салат із куркою, заправлений майонезом, викладіть на тарілку застелену листям салату. Оригінально подати салат можна в філіжанках з половинок апельсинової шкірки. Приємного вам апетиту. Також з курячим філе виходить дуже смачний салат із куркою та виноградом.

Салат з куркою, апельсинами та сиром. Фото