Стручкова квасоля в паніровці. Покроковий рецепт з фото

Стручкова квасоля в паніровці – одна з смачних закусок на швидку руку, яка відмінно підійде як до пива замість чіпсів і сухариків, так і як швидке і дієтичне перекушування. Приготувати цю закуску можна як із свіжої, так і із замороженої стручкової квасолі, в першому випадку, вона, звичайно, буде смачнішою та кориснішою. Якщо ви любите стручкову квасолю та страви, в яких вона присутня, обов’язково візьміть на замітку цей рецепт стручкової квасолі в паніровці.

 Інгредієнти:

• Стручкова квасоля – 400 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Панірувальні сухарі – 50 гр.,
• Кукурудзяне борошно – 50 гр.
• Сіль – за смаком,
• Соняшникова олія.

Стручкова квасоля в паніровці – рецепт

 Стручки спаржевої квасолі помийте та обсушіть.

Зріжте у них хвостики та початок плодоніжки. Стручки підготовленої стручкової квасолі опустіть у киплячу підсолену воду. Відварюйте квасолю протягом 3-4 хвилин. Стручки вареної квасолі викладіть шумівкою і відкиньте на друшляк. Обдайте холодною водою.

Збийте яйця із щіпкою солі.

В окрему миску насипте кукурудзяне борошно та панірувальні сухарі.

Перемішайте їх. У сковороду налийте олію і поставте її на плиту. Стручок квасолі вмочіть у збитому яйці.

Після цього обваляйте його в суміші з кукурудзяного борошна та панірувальних сухарів.

Таким чином запануйте всю стручкову квасолю. Стручки квасолі в пануванні викладіть на гарячу сковороду.

Помішуючи лопаткою, обсмажте квасолю до золотистого кольору паніровки.

Готові палички подавайте гарячими, доки вони не втратили хрумкість. Як і з будь-яким видом смаженої стручкової квасолі, до неї добре підійде легкий томатний або часниковий соус. Приємного вам апетиту.

Стручкова квасоля в паніровці. Фото

За цим рецептом ви можете приготувати спаржеву квасолю в паніровці в духовці. Всі кроки рецепту такі самі, тільки квасоля запікатиметься в духовці. Деко застелите пергаментом, змастіть олією.

Викладіть запанований стручкову квасолю. Запікайте до золотистого кольору за температури 190С 20-25 хвилин. Якщо ви хочете чогось пікантнішого, то спробуйте приготувати стручкову квасолю в сирному паніровці.

Інгредієнти:

• Стручкова квасоля – 400 гр.
• Твердий сир – 80 гр.
• Арахіс – 70 гр.,
• Яйця – 2 шт.
• Панірувальні сухарі – 100 гр.,
• Сіль,
• Паприка,
• чорний мелений перець,
•  Соняшникова олія.

Стручкова квасоля в сирному паніруванні – рецепт

Підготуйте стручкову квасолю – помийте і зріжте кінчики. Відваріть у киплячій воді не більше 5 хвилин, інакше квасоля вийде занадто м’якою. Остудіть варену стручкову квасолю. Збийте яйця з паприкою, чорним меленим перцем та сіллю. Арахіс обсмажте на сухій сковорідці до золотистого кольору.

Подрібніть його в кавомолці до дрібної крихти. Твердий сир натріть на дрібній тертці. У мисці змішайте крихту арахісу, панірувальні сухарі та тертий сир. Духовку нагрійте до 190С. Форму застелите пекарським папером і змастіть олією. Стручки квасолі занурте в яйце, після чого обваляйте в паніровці.

Викладіть квасолю рядами. Запікайте протягом 20 хвилин. Рум’яна золота скоринка зі слідами плавленого сиру буде свідчити про її готовність. Стручкова квасоля в сирному паніровці добре поєднується з гострими соусами, до складу яких входить часник.