Картопля з ковбасою в духовці. Покроковий рецепт з фото

Картопля і ковбаса – одні з продуктів, що найбільш вживаються. Якщо в будинку є ці продукти, то голод вам однозначно не страшний. Можна просто посмажити чи зварити картоплю та зробити смачні бутерброди з ковбасою, а можна шляхи іншим шляхом та зробити на основі цих продуктів смачні страви.

До найвідоміших з них відносяться солянка, гарячі бутерброди з ковбасою та картоплею, всім відома запечена картопля з ковбасою в духовці у вигляді гармошки, пиріжки з картоплею та ковбасою, смажена картопля з ковбасою, картопля, шашлик з картошки та ковбасою, фаршована запіканка, піца, драники, овочеве рагу з картоплею та ковбасою. І це далеко не повний список всіх відомих страв. Сьогодні я хочу запропонувати вам швидкий, бюджетний, але, проте, ситний і смачний рецепт запеченої картоплі з ковбасою під сирною скоринкою.

Запечена картопля з ковбасою та сиром у духовці може стати гарною альтернативою запеченій картоплі з куркою, грибами чи м’ясом. Картопля завдяки ковбасі набуде легкого відтінку копченостей. Спробуйте і ви цей рецепт картоплі з ковбасою у духовці. У рецепті буде використана копчена ковбаса та твердий сир. Страву можна дещо модифікувати, замінивши копчену ковбасу вареною ковбасою, сардельками, сосисками чи ковбасками. Твердий сир можна, своєю чергою замінити плавленими сирками. Щоб сирки добре розплавилися, віддайте перевагу сиркам високої якості та з великим відсотком жирності.

Інгредієнти:

• Цибуля – 2 шт.,
• Копчена ковбаса – 200 гр.,
• Твердий сир – 100-150 гр.
• Картопля – 7-8 шт.,
• Сметана – 3 ст. ложки,
• Майонез – 2 ст. ложка,
• Соняшникова олія,
• Сіль,
• Спеції,

Картопля з ковбасою в духовці – рецепт

 Приготування картоплі з ковбасою та сиром у духовці складатиметься з трьох етапів – підготовки продуктів (їх подрібнення), викладання їх у форму та безпосередньому запіканню. Очистіть від шкірки цибулю і картопля. Цибулю наріжте четвертинками кілець.

Невеликі за розміром цибулини можна нарізати півкільцями. Щоб картопля добре пропеклася, наріжте її тонкими часточками як для смаження на сковороді.

З копченої ковбаси зніміть шкірку. Наріжте її соломкою.

На дрібній тертці потріть сир.

Щоб картопля, запечена з ковбасою та сиром у духовці, вийшла ароматною та не сухою, додайте до неї майонез та сметану.

Завдяки цим компонентам картопля вийде соковитішою. Щедро посипте картоплю спеціями.

Картоплю перемішайте руками, щоб спеції, майонез та сметана рівномірно розподілилися по ній.

Невеликою кількістю олії змастіть форму, в якій ви плануєте запікати картоплю з ковбасою. Викладіть у неї картопля, при цьому залишивши приблизно третю його частину в мисці.

Кільцями цибулі присипте зверху картоплю.

Розкладіть наступним шаром копчену ковбасу.

Прикрийте її картоплею, що залишилася.

Картоплю з ковбасою присипте тертим сиром.

Форму поставте на середню полицю духовки. Запікайте протягом 30 хвилин.

Картопля, запечена з ковбасою та сиром у духовці повинна запікатися протягом 30-35 хвилин до рум’яної скоринки. Як і інші види запеченої картоплі та картопляних запіканок, на додаток до неї рекомендується подавати овочевий салат. Саму ж картоплю обов’язково подають гарячою. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт запеченої картоплі в духовці вам знадобиться.

Картопля з ковбасою в духовці. Фото