Масляний бісквіт з білим шоколадом. Покроковий рецепт з фото

На сьогоднішній день відомо більше 100 видів різноманітних рецептів бісквітного тесту. Готують бісквіт не тільки на білках і цукрі, але і на сметані, кефірі, маслі, шоколаді, марципановій масі, згущеному молока, молоці, кукурудзяному борошні. На відміну від класичного бісквіту на білках і цукрі, масляний бісквіт з білим шоколадом виходить дещо іншою структурою, швидше схожим на кекс. З назви даного виду бісквітного тіста стає зрозумілим, що до його складу входить вершкове масло. Крім олії, родзинкою цього бісквіту буде додавання білого шоколаду. Завдяки білому шоколаду, до складу якого входить олія какао, бісквіт виходить оксамитової та пористої структури. Готовий бісквіт можна просто подавати до чаю присипавши цукровою пудрою або використовувати як основу для тортів. Крім того, цей рецепт тесту можна використовувати і для приготування тертий пиріг з яблуками. Ну, а щодо прошарку та крему можна поекспериментувати на власний розсуд. Рецепт масляного бісквіту з білим шоколадом не повинен викликати труднощів навіть у тих, хто далекий від випічки.

 Інгредієнти:

•  Борошно – 1,5 склянки,
•  Яйця – 3 шт.
• Вершкове масло – 100 гр.,
• Розпушувач – 1 пакетик,
• Ванілін – 1 пакетик,
• Білий шоколад – 1 плитка,
• Цукор – 1 склянка.

 Масляний бісквіт із білим шоколадом – рецепт

 У миску вбийте яйця.

Збийте їх у пишну піну міксером чи віночком.

Після цього всипте цукор.

Знову перемішайте до повного розчинення цукру.

Поламайте шматочками білий шоколад. Викладіть його в миску. Розмішуючи, розтопіть на водяній бані. В окремій мисці розтопіть вершкове масло.

Шоколад та олію остудіть до кімнатної температури. Після цього влийте його в яєчну суміш. Перемішайте.

Щоб бісквіт вийшов ароматним, додайте пакетик ваніліну або ванільного цукру.

Всипте розпушувач для тіста.

Знову перемішайте масу.

Додайте просіяне через сито борошно.

Бісквітне тісто добре вимішайте. Його консистенція, як ви бачите на фото, досить рідка і нагадує тісто для млинців та оладок.

Боки та дно форми змастіть шматочком вершкового масла або соняшниковим. Вилийте тісто рівним шаром. Як і інші види бісквітного тіста, цей бісквіт потрібно ставити випікатися лише у гарячу духовку.

Температура духовки має бути 180-190С. Випікайте 30 хвилин. Під час випікання не варто відчиняти дверцята духовки, щоб він не осів. Готовність перевірте за допомогою зубочистки чи сірника. Ось так виглядає бісквіт масляний з білим шоколадом у розрізі. Приємного вам апетиту. Не менш смачним виходить і бісквітний шоколадний торт зі згущеним молоком і глазур’ю, рецепт якого ви знайдете на сайті.

Масляний бісквіт із білим шоколадом. Фото