Омлет з шинкою та цибулею. Покроковий рецепт з фото

Старий і добрий омлет і сьогодні займає лідируючі позиції як швидкий і смачний сніданок. Перетворити його на ситну страву можна за допомогою м’ясних та ковбасних виробів. Особливо смачним виходить омлет із додаванням бекону або шинки. Якщо середземноморських країнах поширені омлети з додаванням овочів, то аристократичної Англії віддають перевагу омлети з м’ясної складової.

Цікаво, що в епоху Вікторіанської Англії снідали омлетом із шинкою (беконом) як бідні селяни, так і джентльмени. Щоб приготувати такий омлет з шинкою та цибулею, потрібно 15 хвилин часу. І ще, для такого омлету, ідеально підійде шинка з прошарком сала. Щоб приготувати такий омлет з шинкою та цибулею, приготуйте наступні інгредієнти.

Інгредієнти:

•  Яйця – 5 шт.
•  Фіолетова цибуля – 1 шт.,
•  Сметана – 3 ст. ложки,
• Шинка – 100 гр.
•  Сіль та спеції – за смаком,
•  Соняшникова олія.

 Омлет з шинкою та цибулею – рецепт

Віночком збийте яйця.

Посипте їх сіллю та спеціями.

Додайте сметану.

Завдяки їй омлет вийде більш пишним та ніжним. Перемішайте яйця зі сметаною. Всипте борошно пшеничне.

Вимішайте омлетну суміш.

Очистіть і наріжте півкільцями цибулю.

Цибулю можна використовувати як звичайний білий, так і фіолетовий. З другим, омлет вийде барвистішим. Додайте його до омлетної маси.

Тонкими брусочками наріжте шинку.

Викладіть її на гарячу сковороду та обсмажте 2-3 хвилини.

Після цього на підсмажену шинку вилийте яєчну масу.

Зменште вогонь, щоб низ омлету не пригорів. Накрийте кришкою. Смажте омлет із цибулею та шинкою 4-5 хвилини. Як тільки вгору омлет повністю загусне і стане щільним по структурі, зніміть сковороду з плити. Подавайте, переклавши на велику тарілку і посипавши рубаною зеленню. Додатково можна подати томатний соус або кетчуп. На свій розсуд, ви можна урізноманітнити його смак, додавши до нього помідори або тертий сир. Приємного вам апетиту. рекомендую приготувати омлет зі шпинатом та сиром.

Омлет з шинкою та цибулею. Фото