Запіканка з броколі, сиром та яйцями. Покроковий рецепт з фото

Запіканка з броколі, сиром та яйцями – один із найпоширеніших рецептів запіканок. В результаті з’єднання цих трьох простих і доступних продуктів у вас буде дуже смачна і корисна запіканка. За смаковими якостями та корисністю броколі та цвітна капуста дуже схожі. Як перший вид капусти, так і другий добре поєднується з яйцями та різними видами сирів, саме тому цвітна капуста та броколі нерідко використовується в процесі приготування омлетів, яєчень, суфле, запіканок.

У рецептах запіканок з броколі, сиром та яйцями крім цих інгредієнтів можуть бути й інші продукти. Так, запіканки нерідко додають фарш, болгарський перець, рибу, помідори, ковбасу, курку, гриби, горошок, спаржу. Сьогодні я хочу показати вам, як приготувати запіканку з броколі, сиром та яйцями з додаванням болгарського перцю. Рецепт запіканки з броколі хоч не складний, але дуже смачний. На власний розсуд до неї ви можете додати один або кілька з перерахованих вище продуктів.

Інгредієнти:

• Капуста броколі – 300 гр., 
• Твердий сир – 50 гр., 
• Болгарський перець – 1 шт., 
• Кріп – 2-3 веточки, 
• Яйця – 3 шт.,  
• Сіль
• Соняшникова олія

Запіканка з броколі, сиром та яйцями – рецепт

Капусту броколі помийте. Розділіть її на суцвіття.Закип’ятіть у невеликій каструлі воду. У киплячу воду опустіть гілочки броколі. Всипте сіль. Відварити капусту протягом 5 хвилин. Готову капусту відкиньте на друшляк і дайте охолонути.

Збийте яйця з щіпкою солі та чорного перцю.

Кубиками подрібніть болгарський перець.

У миску зі збитими яйцями викладіть болгарський перець та броколі.

Помийте і дрібно наріжте кріп.

Додайте його до інших інгредієнтів запіканки.

Брокколі з овочами та яйцями ретельно перемішайте.

Форму, в якій готуватиметься запіканка з броколі, сиром та яйцями, змастіть невеликою кількістю вершкового або соняшникової олії. Викладіть у її основу запіканки.

Натріть на середній тертці сир та посипте їм запіканку. Запіканку з броколі поставте в духовку, нагріту до 180С.

Випікайте її 35-40 хвилин. Під час запікання запіканка має піднятися приблизно вдвічі, а сир перетворитися на золотисту скоринку. Запіканка з броколі, сиром та яйцями може бути подана відразу у формі, в якій вона запікалася або порційно. Для цього запіканку перевертають на блюдо та нарізають шматочками. Приємного вам апетиту. Рекомендую приготувати також піцу з броколі, ковбасой і сиром.

Запіканка з броколі, сиром та яйцями. Фото