Яєчня з помідорами та ковбасою. Покроковий рецепт з фото

Яєчня – смачний та ситний сніданок, на приготування якого йде мінімум часу та старань. Саме тому вона і користується неабиякою популярністю у багатьох країнах світу. Яєчня з помідорами та ковбасою – один із найсмачніших її різновидів. Завдяки помідорам, яєчня стає яскравою, соковитою та гоструватою, а ковбаса зробить ще смачнішою, ситною та поживною.

Цей рецепт яєчні можна доповнити твердим сиром, потертим на великій тертці. Просто додайте його в яєчну масу з ковбасою та помідорами. Перед тим, як перейти до рецепту та подивитися, як приготувати яєчню з ковбасою та помідорами, хотілося б зупинитися на виборі яєць, від яких залежатиме не лише смак, а й зовнішній вигляд яєчні.

Яйця для яєчні бажано використовувати домашні, тому що жовток у них яскравіший, і внаслідок цього вона вийде більш жовтою. Для надання красивого жовтого забарвлення яєчні з помідорами та ковбасою, приготовленою з магазинних яєць, рекомендую додати щіпку куркуми. За її допомогою яскравий та жовтий колір яєчні вам гарантовано.

 Інгредієнти:

•  Яйця – 4 шт.
•  Помідори – 2 шт.
• Ковбаса варена – 100 гр.
•  Кріп – пару гілочок,
•  Сіль – щіпка,
•  Чорний мелений перець – щіпка,
•  Олія соняшникова.

 Яєчня з помідорами та ковбасою – покроковий рецепт

 Помийте і наріжте дрібними кубиками свіжі помідори.

Збийте яйця, додавши в них невелику кількість солі та чорного перцю.

Викладіть у миску до яйця помідори.

Наріжте кубиками варену ковбасу.

Висипте її в яєчню.

Перемішайте всі інгредієнти до рівномірного розподілу шматочків ковбаси та помідорів у яйцях.

Налийте в сковороду невелику кількість рафінованої олії.

Прогрійте її. Вилийте яєчню. Швидко поверніть у різні боки, що дозволить яєчні рівномірно розподілитися по всій її площі. Зменште вогонь до мінімуму, щоб низ яєчні з ковбасою та помідорами не пригорів. Накрийте кришкою. Смажте 2-3 хвилини.

Зніміть за допомогою широкої лопатки. Перекладіть на тарілку. Зверху посипте рубаним кропом і подавайте до столу, доки вона не охолола. Яєчня з ковбасою та помідорами смачна з картоплею, гречкою, макаронами та овочевим салатом. Приємного вам апетиту.

 Яєчня з помідорами та ковбасою. Фото