Паста з куркою та шпинатом. Покроковий рецепт з фото

Паста з куркою та шпинатом у легкому сирному соусі – смачна ідея для вечері. Ця страва дійсно дуже смачна і легко готується.

Я могла їсти домашню пасту зі шпинатом, куркою та в’яленими помідорами щодня. Ця страва мені ніколи не набридає. Я думаю, що моя сім’я також. Їх можна легко приготувати на кілька днів, достатньо зробити подвійну чи потрійну порцію. Цей рецепт легко розрахований на 2 або 3 особи.

Ця чудова курка зі шпинатом найсмачніше в теплому вигляді. Макарони я завжди варю окремо у підсоленій воді згідно з інструкцією виробника.

У каструлі більшого розміру готую курку у вершковому соусі зі шпинатом (можна використовувати свіжим або замороженим, наприклад, подрібненим) та сушеними помідорами.

Якщо ви шукаєте схожі рецепти з куркою як основний інгредієнт, обов’язково спробуйте курячі стрипси, як з KFC, капсалон або коржик з куркою та цибульними кільцями.

Інгредієнти:

• 200 гр. макарон, наприклад паппарделле, спагетті або тальятелле,
• 450 гр. курячої грудки,
• 1/2 плоскої чайної ложки приправи для курки,
• 2-3 столові ложки олії,
• 2 маленькі зубчики часнику,
• 150 гр. свіжого листя шпинату,
• 60 гр. сушених помідорів,
• 250 мл. вершків 30%,
• 100мл. бульйону або води,
• 1 плоска чайна ложка пшеничного борошна,
• 1/2 чайної ложки солі,
• велика щіпка перцю,
• 50 гр. пармезану

Паста з куркою та шпинатом – рецепт

Паста зі шпинатом і куркою – проста і швидка страва. Найкраще почати з приготування пасти – ви можете використовувати будь-яку пасту, наприклад паппарделле, пенне, спагетті або тальятелле.

Філе курячої грудки (450 г) нарізаємо кубиками. Посипте приправою для курки (1/2 плоскої чайної ложки).

У сковороді більшого розміру обсмажте курку на олії з пресованим часником (2 зубчики) – на сильному вогні. Його не обов’язково обсмажувати повністю, тому цей процес має тривати досить короткий час.

Можна використовувати свіже листя шпинату (близько 150 г) або розморожений шпинат (400 г).

Злегка наріжте в’ялені помідори (60 г) і натріть Пармезан сир (50 г).

Смажте буквально деякий час, поки листя шпинату не стане м’яким. Додайте сушені помідори і перемішайте.

У великому кухлі змішайте вершки (250 мл), овочевий бульйон або воду (100 мл) та борошно (плоска чайна ложка). Вилийте в каструлю і варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, поки соус не загусне. Додати сир Пармезан. Все перемішати і приправити на смак сіллю, перцем і, за бажанням, щіпкою провансальських трав.

Не смажте дуже довго, щоб м’ясо не стало жорстким.

Розкладіть по тарілках теплі осушені макарони (я використовувала паппарделле). Полити його соусом.

Я одержала три порції вечері. Приємного апетиту! Буду рада, якщо цей рецепт пасти з куркою та шпинатом вам сподобався і знадобиться. Рекомендую приготувати куряці котлети в паніровці.

Паста з куркою та шпинатом. Фото