Полуничне морозиво в домашніх умовах. Покроковий рецепт

Такі ласощі, як полуничне морозиво, легко можна приготувати в домашніх умовах. Таке домашнє морозиво з полуниці буде не тільки смачним, а й кориснішим, ніж покупне. Рецепт, який ми сьогодні розглянемо, не містить яєць. Полуничне морозиво в домашніх умовах готуватиметься на основі вершків, молока та ягід свіжої полуниці.

 Інгредієнти:

•  Полуниця свіжа – 500 гр.
•  Молоко – 100 мл.
•  Вершки – 200 мл.
• Цукор – 100 мл.
• Ванілін – 1 пакетик.

 Полуничне морозиво – покроковий рецепт

 Охолоджені вершки перелийте в глибоку миску. Збийте їх міксером протягом 5 хвилин на низьких оборотах, далі збільште швидкість і збивайте ще 4-5 хвилин до отримання густої та пишної маси. Помийте та обсушіть ягоди полуниці. Листочки відщипніть. Щоб її легше було подрібнювати, розріжте на дві частини. Підготовлені ягоди викладіть у чашу блендера.

Подрібніть їх до консистенції пюре.

Додайте в отримане полуничне молоко. Викладіть збиті вершки.

Всипте ванілін та цукор.

Кількості цукру можна збільшити або зменшити, виходячи з власних смаків та переваг. Увімкніть блендер та збийте всі інгредієнти до однорідної маси. Після хвилини збивання вийшла така консистенція маси для полуничного морозива. Видно досить великі частинки полуниці.

Можна залишити і так, а можна ще трохи перемолоти. Якщо у вас є морозива, перелийте вміст і виставте режим відповідно до інструкції.

Якщо цієї кухонної помічниці у вас немає, то полуничне морозиво перелийте у пластиковий лоток. Накрийте кришкою та поставте в морозильник. На цьому приготування полуничного морозива в домашніх умовах вважатимуться практично завершеним. Через годину-півтори його го слід дістати і перемішати занурювальним блендером. Цю процедуру бажано повторювати не менше трьох разів через кожні півтори години.

Таким чином, ви отримаєте морозиво однорідної консистенції без великих кристалів льоду. Готове домашнє полуничне морозиво наберіть спеціальною ложкою, формуючи кульку. Ложку обов’язково покладіть у гарячу воду на 2-3 хвилини, щоб прогрілася.

Прикрасьте його листочками свіжої м’яти та нарізаними часточками полуниці. Крім цього його можна полити згущеним молоком, топленим шоколадом, покрити збитими вершками, посипати будь-якими рубаними горішками. Приємного вам апетиту.

Упевнена, що таке морозиво з полуниці сподобається для дітей та дорослих, і ви отримаєте від нього максимум задоволення та користі. Поки сезон полуниці перебуває у розпалі, не забудьте її заморозити на зиму. З замороженої полуниці можна приготувати таке морозиво, а також і багато інших смачних десертів.

 Полуничне морозиво. Фото