Рулет з підчеревини в духовці. Покроковий рецепт з фото

Рулет з підчеревини в духовці ідеально підійде як гаряча і холодна закуска.

Інгредієнти:

• 2 кг. свинячого черевика,
• 1 велика головка часнику,
• 3 столові ложки гірчиці,
• 3 столові ложки соняшникової олії,
• 1 столова ложка майорану,
• 1 столова ложка солодкого перцю,
• 1 чайна ложка чебрецю,
• 1/2 чайної ложки гострого перцю,
• 1/2 чайної ложки білої гірчиці,
• сіль та перець

Рулет з підчеревини в духовці – рецепт

У мисці змішайте гірчицю з олією та спеціями. Наріжте 3/4 головки часнику скибочками, а решту – шматочками.

Розподіліть маринад усередині очищеного м’яса і розкладіть скибочки часнику.

Потім згортаємо м’ясо в тугий рулет і перев’язуємо мотузкою. М’ясо нарізаємо, вдавлюємо шматочки часнику і намазуємо маринадом, що залишився. Накрийте м’ясо та поставте на ніч у холодильник.

Помістіть замаринований черевик у розігріту до 180 градусів духовку і запікайте 2 години. Насамкінець зніміть кришку, щоб м’ясо підрум’янилося.

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт рулету з підчеревини вам сподобався і знадобиться. Рекомендую приготувати  м`ясні крученики маринованими огірками.

Рулет з підчеревини в духовці. Фото