Салат із броколі з копченим кальмаром. Покроковий рецепт з фото

Салат із броколі з копченим кальмаром відноситься до категорії салатів не для всіх. Якщо олів’є люблять усі, то салат, до складу якого входять продукти, які багато хто не їдять, припаде до смаку, далеко не всім. У салаті будуть використані копчені кальмари, замінити їх можна консервованими кальмарами у власному соку.

Інгредієнти:

• Брокколі – 100 гр., 
• Копчений кальмар – 100 гр., 
• Салатне листя – 30 гр., 
•  Болгарський перець – 1 шт.,
•  Оливкова олія- 2-3 ст. ложки

 Салат із броколі з копченим кальмаром – рецепт

 Капусту броколі помийте. Розділіть на суцвіття. Відваріть у підсоленій воді. Відкиньте брокколі на друшляк і дайте стекти воді. Помийте салатне листя.

Руками псуйте їх у тарілку. Викладіть до них капусту. Копчений кальмар наріжте тонкими пластинками.

Шматочки кальмара викладіть у миску до решти інгредієнтів.

Болгарський перець наріжте соломкою.

Додайте салат.

Салат з броколі з копченим кальмаром полийте олією. Перемішайте.

Перекладіть у плоску тарілку та подавайте до столу. Приємного вам апетиту.

Салат із броколі з копченим кальмаром. Фото

Інгредієнти:

• Брокколі – 200 гр.,
• Тушка морозива кальмара – 1шт.,
•  Помідори- 2шт.,
•  Консервована кукурудза – 100 гр.,
•  Майонез
•  Сіль

Салат із броколі з кальмаром та помідорами – рецепт

 Тушку очищеного кальмара опустить у трохи підсолену воду. Відваріть протягом 2-3 хвилин. Кальмара витягніть з окропу і обдайте відразу холодною водою. Наріжте кільцями. Відваріть необхідну кількість капусти броколі, розділивши перед цим на невеликі за розміром суцвіття. Зварену капусту відкиньте на друшляк і дайте їй охолонути. Помідор наріжте часточками. У миску викладіть помідори, кальмари та броколі. Додайте консервовану кукурудзу. Салат з вареними кальмарами та броколі полийте майонезом. Посоліть та перемішайте.

 Інгредієнти:

• Кальмари – 2 шт.,
• Брокколі – 100 гр.,
•  Яйця  – 2 шт.,
• Яблука  – 1 шт.,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Гірчиця – 1 ч. ложка,

Салат з кальмарами, броколі та яблуком – рецепт

Відваріть кальмара, яйця та суцвіття броколі у різних каструлях. Після остигання тушку кальмара наріжте соломкою. Яйця очистіть. Зніміть шкірку з яблука. Яблуко та яйця натріть на великій тертці. У миску викладіть соломку кальмара, броколі, подрібнені яйця та яблуко. Змішайте для заправки салату майонез із гірчицею та щіпкою перцю. Готовою заправкою полийте салат, після чого перемішайте його. За бажанням салат можна підсолити.

 Інгредієнти:

• Брокколі – 200 гр., 
• Кальмари – 1 шт., 
• Часник – 3 зубчика, 
• Сіль
• Оцет
• Цукор
• Чорний мелений перець
•  Соняшникова олія- 70 мл., 

 Простий салат із кальмарами брокколі – рецепт

 Брокколі та кальмара необхідно відварити у підсоленій воді. Кальмара наріжте кільцями. Брокколі поділіть на дрібні суцвіття. У піалі перемішайте соняшникову олію з оцтом, сіллю, цукром та чорним перцем. Додайте в заправку часник. Перемішайте її. Полийте салат заправкою.