Салат із зеленої редьки з кукурудзою. Покроковий рецепт з фото

Скуштувавши салат із зеленої редьки з кукурудзою, ви переконаєтеся в тому, що салат із редьки може бути ніжним і зовсім не гострим. Багато хто недолюблює редьку, насамперед за пекучий, трохи гіркуватий та гострий смак, і тому уникають її. У рецептах салатів багато господинь пропонують пом’якшити її смак шляхом вимочування в солоній воді.

Справді, така процедура зробить редьку м’якшою, але водночас після вимочування з неї вимиється велика кількість корисних речовин та вітамінів. Мені подобається редька різних сортів саме через свій смак. Готуючи різні салати з редьки я не раз помічала, що додавання в той чи інший салат консервованої кукурудзи або яєць робить редьку солодшою і менш гострою, а поєднавши яйця і кукурудзу в одному салаті можна досягти подвійної ефективності в цьому питанні.

У цьому рецепті салату з редьки з яйцями та кукурудзою буде використана зелена редька. Тому салат вийде жовто-зеленого кольору. Уявіть, яким яскравим він вийде з додаванням невеликої кількості яскраво-рожевої кавунової редьки. Рецепт салату із зеленої редьки з кукурудзою дуже простий, але щоб показати все наочно, традиційно підготувала покроковий рецепт.

 Інгредієнти:

• Зелена редька – 2 шт., 
• Яйця – 2 шт., 
• Майонез – 2 ст.ложки, 
• Петрушка
• Консервована кукурудза
• Сіль

Салат із зеленої редьки з кукурудзою – рецепт

 Салат із зеленої редьки з кукурудзою починається з відварювання яєць. Відварені вктурую яйця після остигання очистіть і наріжте кубиками.

Ножиком або овочечисткою зніміть шкірку із зеленої редьки. Також як і яйця наріжте кубиками.

У миску з редькою викладіть яйця.

Додайте консервовану кукурудзу.

Невеликий пучок петрушку (можна і кропу) помийте і покришіть дрібно. Додайте в миску із салатом.

Складові салати перемішайте.

Полийте майонезом і посоліть до смаку.

Як заправку замість майонезу, якщо ви з якихось причин його не вживаєте, можна використовувати заправку, приготовлену зі сметани та невеликої кількості гірчиці.

Після перемішування, смачний і дуже корисний салат із зеленої редьки з кукурудзою та яйцем буде готовий. Так як редька містить багато соку, то щоб салат не підійшов водою, його слід відразу ж ставити на стіл. Приємного вам апетиту.

Салат із зеленої редьки з кукурудзою. Фото