Салат «Мімоза» класичний із сиром. Покроковий рецепт з фото

З історії салату “Мімоза” відомо, що з’явився він у радянському союзі на початку 70-х років. А ось, хто придумав цей чудовий салат із рибних консервів, досі залишається загадкою. Чи то був відомий шеф-кухар, чи проста домогосподарка, не відомо й досі. Як би там не було, цей салат із початку свого існування радянським народом був визнаний та схвалений.

Багато жіночі журнали, кулінарні книги відразу ж почали популяризувати цей рецепт у маси. Доступні та прості продукти разом із ніжним смаком та святковим зовнішнім виглядом салату не могли не привернути увагу. З того часу рецептів салату «Мімоза» більш ніж достатньо. У багатьох господинь, звичайно, є свій особливий рецепт його приготування.

Хтось любить готувати його з картоплею, хтось готує цей шаровий салат із сардиною рисом, а хтось за класичним рецептом. Салат «Мімоза» класичний, рецепт з фото якого вам хочу запропонувати сьогодні, готується з яєць, рибних консервів в олії, цибулі та сиру.

 Інгредієнти:

•  Консервована сардина в олії – 1 банка,
•  Яйця – 2 шт.
•  Половина цибулини,
•  Морква – 1 шт.
• Плавлений сирок – 1 шт.,
•  Майонез,
•  Сіль,
•  Соняшникова олія

 Салат «Мімоза» класичний із сиром – рецепт

Відваріть круто яйця. Остудіть їх та очистіть. Відокремте білки від жовтків. В окремій мисці жовтки розітріть у дрібну крихту.

Вони будуть використовуватися для посипання салату. На дрібній тертці натріть білки.

Очистіть цибулю та моркву. Цибулю наріжте дрібними кубиками.

Морквину потріть на середній чи дрібній тертці.

Морквину обсмажте, помішуючи, на олії до готовності.

Шматочки консервованої сардини розімніть вилкою.

Плавлений сир натріть на середній тертці. Усі продукти приготовані, і можна починати формувати салат. Першим шаром викладіть сардини. Покрийте шаром цибулі.

Змастіть цей шар майонезом.

Викладіть обсмажену моркву.

Знову полийте майонезом.

Посолити. Ложкою розрівняйте морквину.

Викладіть шар тертих білків.

Майонез у цьому шарі за бажанням.

Завершальний шар салату “Мімоза” – плавлений сирок. Викладіть його на салат гіркою. Посипте салат крихтою з жовтків.

Салата “Мімоза” з плавленим сиром практично готовий. Залишилося його прикрасити на власний розсуд. Як прикраса можна використовувати подрібнене пір’я зеленої цибулі, кільця оливок. Можна вчинити і по-іншому. Наприклад, викласти на салат пишну гілочку кропу, яка буде стеблом мімози, а з жовтків зробити квіточки. Салат «Мімоза» класичний із сиром готовий. Щоб він став ще смачнішим і соковитішим, поставте його в холодильник на 1 годину. Приємного вам апетиту. Рекомендую приготувати також і шаровий салат з корейською морквою та баклажанами. 

Салат «Мімоза» класичний із сиром. Фото