Салат із сиром халумі. Покроковий рецепт з фото

Сир халумі дуже гарний не лише як окрема гаряча закуска, а й у складі різних салатів. Яскравий приклад тому теплий салат із сиром халумі, овочами та печерицями. Завдяки шампіньйонам і сиру халумі салат виходить ситним, овочі ж надають йому соковитості. Рецепт салату зі смаженим сиром халумі простий, на його приготування потрібно не більше 20 хвилин.

Інгредієнти:

•  Сир халумі- 100 гр., 
• Печериці- 4-5 шт., 
•  Рукола – 40-50 гр., 
• Помідори – 1 шт., 
• Консервована кукурудза – 50 гр.

 Для заправки:

• Оливкова олія – 6 ст. ложек, 
• Половина лимона
• Сіль

Салат із сиром халумі – рецепт

 Листя руколи переберіть і помийте.

Печериці помийте. Кожен гриб наріжте тонкими пластиками. Обсмажте часточки грибів на олії.

З консервованої кукурудзи відцідіть сік. Помідор наріжте вздовж чотири-шість частин (залежно від розміру). Залишилось приготувати останній інгредієнт для салату – сир халумі. Як приготувати сир халумі? Сир халумі наріжте брусками. За бажанням можна нарізати його та кубиками. Обсмажте його на сковороді гриль по обидва боки на оливковій олії до золотистого кольору.

В окремій піалці змішайте оливкову олію з лимонним соком (сік половини лимона) та щіпкою солі. Додатково до заправки можна додати дрібно нарізані зубчики часнику та зелень. Заправка для салату із сиром халумі готова. В одну миску викладіть смажений сир халумі, кукурудзу, печериці, помідори та руколу.

Інгредієнти салату перемішайте. Полийте салат із смаженим сиром халумі заправкою. Знову перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно просочилися салатною заправкою. Перекладіть салат на плоску тарілку (можна гіркою) та подавайте до столу до основного гарніру. Приємного вам апетиту.

Салат із сиром халумі. Фото