Салат з капусти з грушею. Покроковий рецепт з фото

Існує досить велика кількість страв, у тому числі салатів, з досить дивних поєднань інгредієнтів. До них можна віднести і салат із капусти із грушею. Для багатьох такий салат може здатися екстравагантним і навіть безглуздим. Я теж так думала, доки його не спробувала. Виявляється, дуже непогане поєднання. Солодка груша у поєднанні з кислуватим салатним заправкою дуже добре поєднується з нейтрального смаку капустою.

Крім того, цей салат з капусти з грушею можна віднести до категорії рецептів здорового харчування. Про корисні властивості капусти та груші, думаю, знає кожен. Для його приготування можна використовувати як білокачанну, так і червонокачанну капусту, а можна одночасно використовувати їх у салаті.

Інгредієнти:

• Білокачанна капуста
•  Червонокачанна капуста
•  Груші
• Кунжут
• М’ята для прикраси

Для салатної заправки:

•  Оливкова олія
• Сіль
•  Лайм

Салат з капусти з грушею – покроковий рецепт

 Тонкими смужками наріжте червонокачанну і білу капусту.

Перекладіть її в миску і злегка потисніть руками. Помийте грушу. Знімати шкірку не треба. Для салату ідеально підійдуть солодкі сорти груш із середньою твердістю м’якоті. Грушу розріжте дві частини. Виріжте серцевину. Кожну половину наріжте тонкими часточками.

Викладіть груші в миску з капустою.

Перемішайте ложкою салату. Приготуйте заправку. Змішайте в невеликій ємності оливкову олію, сіль та сік лайма. Полийте його готовим салатним соусом. Після цього його слід перемішати. Салат з капустою та грушею викладіть на тарілку. Посипте зернами кунжуту. Прикрасьте листочком м’яти та часточками лайма. Приємного вам апетиту.

Салат з капусти з грушею. Фото