Салат з копченим кальмаром, помідорами та перепелиними яйцями.

Сьогодні на полицях багатьох супермаркетів можна побачити такий продукт як копчені кальмари. Цей делікатес на увазі не пропустять всі, хто небайдужий до морепродуктів і копченостей. Копчений кальмар – це і так прекрасна закуска на смак, що нагадує копчене сало, але з нього можна приготувати вдома багато дуже смачних і оригінальних салатів. Популярністю користуються салати з копченим кальмаром, до складу яких входять кукурудза, печериці, огірки, сир, помідори, капуста, яйця, селера та інші інгредієнти. У будь-якому випадку завжди можна спробувати поекспериментувати з різним набором продуктів і вибрати те, що до вподоби. Пропоную вам спробувати не тільки смачний, але й гарний на вигляд овочевий салат із кальмаром. Салат із копченим кальмаром та перепелиними яйцями, думаю, стане родзинкою вашого святкового столу завдяки своєму яскравому вигляду. Оскільки ми будемо святкувати Новий рік, то рекомендую взяти цей рецепт на замітку.

 Інгредієнти для салату з кальмарами:

• Копчений кальмар – 100 гр.
• Перепелині яйця – 3-4 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Салат латук – 30-40 гр.
• Помідори – 3-4 шт.
• Фіолетовий лук – половина головки,
•  Яблучний оцет – 1 год. ложка,
• Сіль за смаком,
• Соняшникова олія – 1 ст. ложка,
• Гілочка петрушки.

 Салат із копченим кальмаром – рецепт

Перепелині яйця помийте, залийте водою і відваріть круто. Очистіть і розріжте вздовж рівними половинками.

Помийте перець та помідорки. Болгарський перець наріжте смужками.

Помідори – невеликими за розміром половинками.

Складіть у миску.

Напівкільцями наріжте фіолетову цибулю.

Додайте до овочів.

Влийте яблучний оцет, олію. Посоліть та перемішайте салат. Тонкими слайсами наріжте копчений кальмар.

Помийте і вмочіть серветками салат латук. Розкладіть його на плоскій тарілці.

Салат з помідорів, болгарського перцю та цибулі викладете на салатне листя.

Зверху розкладіть по колу копченого кальмару.

По краях тарілки розкладіть половинки перепелиних яєць. У центр салату покладіть лист петрушки. Салат з копченим кальмаром, помідорами та перепелиними яйцями готовий. Приємного вам апетиту. Також рекомендую приготувати салат «Гніздо глухаря» сиром чечил.

 Салат із копченим кальмаром. Фото