Салат з куркою, кукурудзою, сиром та огірком. Покроковий рецепт

Різноманітних салатів із куркою на сьогоднішній день анітрохи не менше, ніж салатів із крабовими паличками. Найсмачніше відварене або копчене м’ясо курки добре підходить для приготування як легких дієтичних салатів, яскравий приклад тому салат з руколою, куркою та помідорами, так і для смачних, хоч і калорійних салатів з майонезом. Такий простий салат із куркою, кукурудзою, сиром та огірком, з доступних інгредієнтів завдяки цікавій прикрасі легко перетворити на святковий.

Інгредієнти:

•  Консервована кукурудза – 100 гр.
•  Куряча грудка – 1 шт.,
•  Цибуля – 1 шт.,
•  Сир твердий – 50 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Мариновані огірки – 2 шт.
• Петрушка і пара оливок для прикраси,
•  Майонез,
•  Сіль.

Салат з куркою, кукурудзою, сиром – рецепт

Відваріть яйця та куряче філе. Щоб куряче філе вийшло ще ароматнішим, обов’язково під час його варіння додайте очищену цибулину цілком, спеції та лавровий лист. Після варіння м’яса у вас залишиться дуже смачний бульйон для перших страв. Якщо плануєте прикрасити салат, то потрібно також відварити і одну моркву. Охолоджені яйця очистіть.

Натріть на дрібній тертці. Куряче філе після остигання наріжте кубиками, як і для салату з буряком, куркою та апельсинами.

Якщо замість нього був використаний стегенець. То з нього потрібно зняти шкірку, відокремити від кісток частину філе і теж нарізати невеликими шматочками. Злийте сік із консервованої кукурудзи. Яйця, куряче філе та кукурудзу перекладіть у миску.

Мариновані чи солоні огірки поріжте дрібними кубиками. Можна спробувати використати і свіжі огірки, гадаю, що з ними теж вийде непогано.

Натріть на середній тертці сир твердих сортів. Очистіть та дрібно покришіть невелику цибулину.

До речі, цибулю перед додаванням можна замаринувати. У такому разі салат вийде гострішим. Додайте цибулю та мариновані огірки.

Перемішайте, після чого заправте майонезом і трохи підсоліть до смаку.

До такого салату відмінно підійде і соус, приготований зі сметани та майонезу, взятих у рівних частинах. Готовий салат викладіть у салатник.

Якщо салатниці невеликі, то цієї кількості салату вистачить на дві тарілочки. Зверху щедро посипте тертим сиром. Зробіть троянду з вареної моркви.

Помістіть її у центрі салату. Навколо неї розкладіть листя петрушки. Оливки розріжте на чотири частини та розкладете по колу салату. Салат з куркою, кукурудзою, огірком та сиром готовий. Приємного вам апетиту. Також рекомендую приготувати салат з куркою, апельсинами і сиром, рецепт якого ви знайдете на сайті. 

Салат з куркою, кукурудзою, сиром. Фото