Салат з помідорами, маслинами та перцем. Покроковий рецепт з фото

Салат з помідорами, маслинами та перцем – яскравий представник легких, дієтичних літніх салатів із овочів. Якщо уважно придивитися, то можна помітити, що за своїм складом він нагадує відомий багатьом грецький салат із середземноморської кухні, тільки в ньому немає сиру. Незважаючи на простоту виконання, салат виходить дуже смачний, з яскраво вираженим смаком та ароматом.

 Інгредієнти:

•  Листя салату,
•  Базилік, Рукола,
• Помідори – 2 шт.
•  Фіолетова цибуля – 1 шт.,
•  Маслини – 50-80 гр.
• Болгарський перець – 1 шт.
•  Лайм – 1 шт.
•  Оливкова олія – 2 ст. ложки,
• Сіль – на кінчику чайної ложки,

Салат з помідорами, маслинами та перцем – рецепт

 Всі овочі та свіжу зелень помийте під проточною водою. Обсушити. Викладіть у миску листя салату, базиліка та руколу. Велике салатне листя можна попередньо порвати руками на дрібніші шматочки.

Викладіть у миску із зеленню консервовані маслини без кісточок.

Додайте салат нарізаний тонкою соломкою болгарський перець.

Ідеально для цього салату підійде перець м’ясистих сортів.

Частками наріжте помідори та додайте в миску із салатом.

Додайте нарізану півкільцями фіолетову цибулю.

Полийте овочевий салат соком лайма. Посолити. Заправте оливковою олією. Можна в невеликій піалі приготувати заправку з цих компонентів і полити салат. До такого салату також добре підійде і заправка з оливкової олії, меду та бальзамічного смаку. Перемішайте салат з помідорами, перцем та маслинами за допомогою дерев’яної лопатки.

 Викладіть на тарілку. Оскільки салат складається із свіжої зелені та овочів, подавати його слід безпосередньо після приготування, поки овочі не встигли пустити сік. Приємного вам апетиту. Рекомендую приготувати салат з капусти та груши.

Салат з помідорами, маслинами та перцем. Фото