Шаровий салат з копченою рибою та картоплею. Рецепт з фото

Шаровий салат з копченою рибою та картоплею дуже схожий за складом продуктів на улюблений салат «Мімоза». Тільки на відміну від нього в ньому використовується не консервована риба з консерви, а копчена, а також буде присутнім і консервована кукурудза. Для приготування такого рибного салату можна використовувати будь-яку копчену рибу, яка знайдеться в будинку. Смачні салатики виходять з копченою горбушею, салакою, сайрою, шпротами, мойвою, оселедцем, скумбрією.

 Інгредієнти на одну порцію:

• Копчена салаку – 300 гр.
•  Курячі яйця – 1 шт.,
• Консервована кукурудза – 20 гр.
• Цибуля ріпчаста – половина головки.
•  Морква – 1-2 шт.,
•  Картопля – 2 шт.,
• Майонез,
• Сіль.

Для прикраси:

• виноград та петрушка

 Салат з копченою рибою та картоплею – рецепт

Перед тим, як розпочати приготування такого рибного салату, слід відварити до готовності яйце, моркву та картоплю. Остудіть їх та очистіть. Копчену салаку слід обробити. Для цього потрібно відрізати рибці голови, зняти шкірку та відокремити м’ясо від кістки. Після цього нарізати його маленькими шматочками. Викладіть рибу у скляний салатник.

Половину цибулини наріжте кубиками. Цибулю розкладіть на рибі. Полийте майонезом.

Відварену картоплю в мундирах натріть на середній тертці. Рівним шаром розкладіть у салатнику.

Полетіть майонезом. Цей шар можна трохи підсолити. Наступний шар салату – дрібнорублений білок.

Жовток відкладіть, він знадобиться для прикраси. Тепер можна викласти зерно консервованої кукурудзи.

Останнім шаром салату буде варена морква, подрібнена на середній тертці. Можна приступити до прикраси салату з копченою рибою.

Пропоную вам свій варіант оформлення. Зробіть сіточку з майонезу. Посипте салат крихтою яєчного жовтка. У центрі салату помістіть ягоди винограду у формі квітки. Замість винограду можна використовувати оливки. У центр помістіть кілька зерен кукурудзи, які будуть серцевиною квітки. Розкладіть по салату листя петрушки. Ось і все, салат з копченою рибою та картоплею готовий. Приємного вам апетиту. Не менш смачним виходить і шаровий салат із сардиною та рисом.

 Салат з копченою рибою та картоплею. Фото