Смажені часникові стрілки з перцем. Покроковий рецепт з фото

Смажені часникові стрілки з перцем – не тільки смачний, але й дуже корисний продукт, який отримується під час вирощування часнику. Упевнена, що більшість дачників під час збирання часникових стрілок їх не викидає, а використовує в їжу. Внаслідок того, що м’якуш часникових стрілок жорсткуватий, їх вживають найчастіше в тушкованому і смаженому вигляді.

Крім того, смачними виходять і мариновані часникові стрілки. Завдяки навіть невеликій термічній обробці, часникові стрілки стають м’якими, і залишається при цьому такими ж ароматними. У будь-якому випадку, в їжу найкраще вживати молоді пагони. Смажені часникові стрілки – одна з найпоширеніших страв.

Навіть просто обсмажені стрілки часнику з сіллю та спеціями в олії вийдуть смачними, а що вже й казати, якщо додати до них інші інгредієнти. Стрілки часнику, як і стручкову квасолю, можна посмажити з яйцем, ковбасою, печерицями, беконом, свіжими овочами.

З овочів особливо добре до часникових стрілок до смаку підійдуть помідори, морква, цибуля, баклажани, кабачки, зелений горошок і болгарський перець. Сьогодні я хочу поділитися з вами смачним рецептом та розповісти, як приготувати смажені часникові стрілки з перцем.

Інгредієнти:

•  Часникові стрілки- 300 гр.,
•  Соняшникова олія- 3-4 ст. ложки, 
•  Соєвий соус- 4 ст. ложки, 
•  Паприка- о,5 ч. ложки, 
•  Болгарський перець -1 шт.,

 Смажені часникові стрілки з перцем – рецепт

 Промийте проточною водою часникові стрілки. Наріжте на відрізки по 5-7 см.

Помийте болгарський перець. Розріжте його на дві частини. Видаліть плодоніжку. Ополосніть від насіння. Наріжте тонкими смужками.

На прогріту сковороду зі олією викладіть часникові стрілки. Помішуючи їх лопаткою, обсмажте протягом 5-6 хвилин.

Після того, як часникові стрілки стануть м’якими та підсмаженими, викладіть до них подрібнений болгарський перець.

Посипте перець із стрілками часнику паприкою. Замість паприки можна використовувати будь-які спеції, які ви любите.

Залишилось додати в закуску соєвий соус. Смажені часникові стрілки із болгарським перцем перемішайте.

Потушкуйте їх буквально 2-3 хвилини. Подавайте гарячими, одразу переклавши зі сковороди на тарілку. Додатково їх можна посипати насінням кунжуту.

Приємного вам апетиту.

Смажені часникові стрілки з перцем. Фото