Сосиски дріжджового тісті в духовці. Покроковий рецепт з фото

Сосиски дріжджового тісті в духовці – найсмачніша несолодка випічка, яку люблять багато хто не менше, ніж чебуреки або біляші. Приготувати їх можна як у духовці, так і на сковороді. Для їх приготування найчастіше використовується листкове та дріжджове тісто. Листкове тісто завжди рятує в тому випадку, коли немає часу, а якщо є бажання і вільна хвилина, то найкраще зробити тісто дріжджове своїми руками. Пропоную вам свій рецепт сосисок у тесті з покроковими фото.

Інгредієнти:

• Сосиски – 7-10 шт.,
• Вода – 400 мл.
• Дріжджі (мокрі) – 40 гр.
•  Борошно – 2,5 склянки,
• Сіль – на кінчику ч. ложки,
• Цукор – 1 ч. ложка з гіркою,
• Соняшникова олія для тіста – 3 ст. ложки,
•  Яйце для змащування випічки

Сосиски в дріжджовому тісті в духовці – рецепт

 Для початку приготуємо дріжджове тісто. Для цього розкришіть руками дріжджі в миску, в якій готуватимете тісто.

Влийте воду кімнатної температури. Розмішайте. Всипте цукор та сіль.

Влийте олію.

Основу для тесту перемішайте віночком. Невеликими порціями поступово вводьте борошно, помішуючи.

Вимісити руками дріжджове тісто. Тісто готове, з ним можна працювати.

Якщо ви хочете отримати пишні сосиски в тесті, воно повинно постояти близько 40 хвилин. Розігрійте духовку до температури 180°С. Розкотіть тонким шаром частину тіста на присипаному борошном столі. На відміну від приготування вареників і пельменів, нам потрібно буде зробити не кружечки, а овали. Вирізати такі фігури зручно за допомогою овальної салатниці.

На кожен готовий овал викладіть очищені від целофану сосиски. Зробіть ножем надрізи, як показано на фото.

Заплетіть кіскою, накладаючи смужки один на одного по діагоналі. Можна загорнути сосиски та по-іншому. Скачати смужку тіста в джгут та обмотати їм сосиску по спіралі. Готові сосиски в тесті викладете на змащене рослинним маслом деко.

Для утворення рум’яної скоринки сосиски в тесті необхідно змастити збитим яйцем за допомогою кулінарної кисті.

Сосиски у дріжджовому тісті в духовці випікаються приблизно 20 хвилин.

Смачні вони як у гарячому, так і холодному вигляді разом із гірчицею чи кетчупом. Цю смачну домашню випічку можна взяти на роботу, в інститут або школу, замінивши нею набридлі бутерброди. Приємного вам апетиту. Не менш смачною виходить і піца з шинкою та помідорами.

Сосиски в дріжджовому тісті в духовці. Фото