Тонка піца з ковбасою та грибами. Покроковий рецепт з фото

Сьогодні ви дізнаєтесь, як готується тонка піца з ковбасою та грибами. Не секрет, що близько 80% господарок домашню піцу готують на товстій дріжджовій основі. Однозначно, така піца смачна і апетиту і після навіть невеликого шматочка відчуття голоду відступає на кілька годин. Тим не менш, бувають моменти, коли хочеться скуштувати тонкої піци як у кафе чи піцерії. Начинка такої піци, як склад тесту, можуть відрізнятися.

Так тісто для тонкої піци може бути як прісним, так і на кефірі, дріжджовим чи пісковим. Що стосується начинки для тонкої піци, то вона, як і для дріжджової піци, може бути зовсім різною. Тонка піца з ковбасою та грибами, покроковий рецепт якої вам хочу уявити сьогодні – це один із класичних варіантів приготування тонкої піци. У той час, коли дріжджову випічку багато господинь обходять стороною, оскільки вважають її складною, тісто для піци без дріжджів не викличе жодних труднощів у приготуванні.

 Інгредієнти для тесту:

• Борошно – 1, 2-1,5 стакана,  
• Вода – півстакана, 
• Яйця – 1 шт., 
• Соняшникова олія – 2 ст. ложки,  
• Сіль

Для начинки:

• Копчена ковбаса – 70-100 гр., 
• Печериці – 50 гр., 
• Кетчуп – 2-3 ст. ложки, 
• Твердий сир – 50 гр., 
• Помідори – 2 шт., 

Тонка піца з ковбасою та грибами – рецепт

 Приготування тонкої піци з ковбасою та грибами починається з підготовки тіста. Тісто для тонкої піци буде практично прісним. Для приготування в миску налийте воду кімнатної температури. У воду всипте щіпку солі. Убийте яйце. Влийте олію. Основу тіста для піци ретельно перемішайте віночком. Тепер можна вводити борошно пшеничне. Додаючи поступово борошно, помітіть тісто. Після того, як тісто буде ретельно вимішане, залиште його на вистоювання. Тим часом підготуйте начинку для піци.

До складу начинки у нас входитиме копчена ковбаса, гриби печериці, кетчуп, твердий сир та свіжі томати. Невеликий шматочок копченої ковбаси необхідно очистити від шкірки та нарізати тонкими кружальцями.

Такими ж по товщині кружальцями наріжте і помідори свіжі. Тонкими часточками подрібніть печериці.

Подрібніть сир на середній тертці.

Стіл присипте борошном. Тонким шаром розкотіть на ньому тісто для піци. За допомогою кришки сформуйте їх тіста коло.

Пам’ятайте, що основа для тонкої піци має бути більше діаметра основи для її випічки. У своєму випадку я вибрала кришку трохи меншої за діаметром форми для випікання піци. Формочку для піци змастіть олією. Обережно, щоб не пом’яти, перекладіть основу для піци на форму.

Нанесіть на неї кетчуп або томатну пасту і розмажте її ложкою.

Розкладіть на піці кружальця копченої ковбаси.

Між ковбасою розкладіть кружечки помідорів.

Зверху на піцу викладіть часточки печериць.

Присипте тонку піцу з ковбасою та грибами тертим твердим сиром.

Поставте піцу до гарячої духовки. Випікайте при 180 С протягом 15 хвилин.

Постоявши цей час, тонка піца з шинкою, сиром та помідорами повністю пропечеться. Готову піцу витягніть із духовки. Наріжте на порційні шматочки. Подавайте її теплою. Приємного вам апетиту.

Тонка піца з ковбасою та грибами. Фото