Єврейський салат з плавленим сиром та яйцями. Рецепт з фото

Єврейський салат з плавленим сиром та яйцями – один із найпростіших, але в той же час найсмачніших салатів. Приготування його настільки примітивне, що з ним упорається навіть дитина. Чому так називається салат у народі не зрозуміло, історію його походження я так і не знайшла. Натомість дізналася, що багато таких салатів з плавленим сиром, яйцями та часником називають «Білочка» або «Пікантний». Як би його не назвати, але залишається фактом, що він дуже смачний. Перші згадки про нього відносяться до 90-х років – часу найгострішого дефіциту продуктів та відчайдушної спритності господинь.

Його разом із бутербродами зі шпротами можна було часто побачити на буденному та святковому столі. Рецепт єврейського салату, який ми сьогодні розглянемо, відноситься до класичного варіанта його виконання. У деяких інших рецептах, крім цих складових, можна зустріти кріп, моркву, консервовані ананаси, болгарський перець. Так як готовий салат має пастоподібну консистенцію, його можна використовувати як намазку на бутерброди, крекери, лаваш або як начинку для кошиків і тарталеток. Хочеться також і відзначити, що в зимову пору року цей сирно-часниковий салат стає найбільш актуальним як профілактика вірусного та застудного захворювання.

 Інгредієнти:

•  Плавлений сирок – 3 шт.,
•  Яйця – 2 шт.
• Часник – 3 зубчики,
• Майонез,
• Сіль – за бажанням

 Єврейський салат із плавленим сиром – рецепт

 Відваріть круто, остудіть і очистіть від шкаралупи курячі яйця. Плавлений сир натріть на середній тертці як і для салату з кальмарами і плавленим сиром. Щоб сирки краще натирали, тертку намочіть водою. На тій же тертці натріть і яйця.

Додайте подрібнені яйця до сирків.

Очистіть зубчики часнику. Покладіть пропущений через часник прес.

Часника можна додати і більше. Додати майонез.

Що стосується майонезу, то краще віддати перевагу майонезу з більшим відсотком жирності. Виделкою перемішайте сирний салат до однорідної консистенції. Все тепер можна вважати, що він готовий. Бажано перед тим, як подавати на стіл, охолодити в холодильнику.

Готовий єврейський салат із плавленим сиром та яйцями, переклавши в миску, можна прикрасити на свій розсуд. Можна, наприклад, зробити квітку з яйця, моркви, помідора, або прикрасити ягодами калини, смородини, зернами граната або свіжою зеленню. Приємного вам апетиту. Якщо вам подобаються швидкі та бюджетні салати з плавленого сиру, то раджу приготувати також салат з яблуком, кукурудзою та плавленим сиром.

Єврейський салат із плавленим сиром. Фото