Башточки з кабачків та помідорів. Покроковий рецепт з фото

Якщо вам набридли прості смажені кабачки, то раджу приготувати дуже смачну закуску з кабачків і помідорів з яскраво вираженим часниковим ароматом. Вона не тільки смачна, а й має святковий вигляд, тому на святковий стіл її також можна з упевненістю подавати. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати ситну, але водночас низькокалорійну овочеву закуску – башточки з кабачків та помідорів із часниково-майонезним соусом. І ще, кабачки для неї бажано використати молоденькі. Час приготування – 40 хвилин.

 Інгредієнти:

•  Кабачки – 2 шт.,
•  Борошно – 60 -70 гр.
• Помідори – 4-5 шт. середнього розміру,
• Майонез,
•  Часник – 3-4 зубчики,
• Петрушка або кріп,
•  Рослинна олія (соняшникова)

Башенки з кабачків та помідорів – рецепт

Кабачки, помідори і петрушку помийте. Очистити часник. За допомогою овочечистки зніміть шкірку з кабачків. Наріжте із тонкими шайбочками.

Нагрійте сковороду з олією. Кожен кружок кабачка обваляйте (запануйте) в борошні з обох боків.

Викладіть на сковороду. Присипте сіллю. Обсмажте з кожного боку.

У міру обсмажування готові кабачки складайте у миску. Поки вони остигають, приготуйте соус.

У піалку викладіть майонез. Додайте пропущений через прес часник.

Додатково можна покласти твердий тертий сир або вершковий, дрібку чорного перцю або рубаний свіжий кріп. Розмішайте соус.

Якщо з якихось причин майонез ви не вживаєте, замініть його сметаною, з таким соусом башточки з кабачків з помідорами вийдуть не гірше. Наріжте тонкими кружальцями помідори.

Смажені кабачки розкладіть на тарілці. Промажте їх майонезно-чесночним соусом.

Зверху на кожен кабачок покладіть по кружечку помідора.

Бажано підбирати помідори під розмір кабачків. Нанесіть на помідори соус.

Знову накрийте кабачками.

Потім знову змастіть соусом і покладіть помідори. Зверху помідори прикрасьте гілочками петрушки або кропу. Взагалі, варто відзначити, що кількість шарів у цій закусці може бути зовсім різною, зробіть такі вежі, як вам подобаються. Башточки з кабачків та помідорів готові. Тепер її можна подавати до столу, а можна на півгодини поставити в холодильник охолоне і просочиться. Буду рада, якщо цей рецепт веж вам знадобиться. І насамкінець хочу зазначити, що цю закуску можна приготувати не лише з кабачків, а й із баклажанів, чи їх комбінації. Приємного вам апетиту. Рекомендую приготувати кабачкову ікру з томатним соусом на зиму.

Башенки з кабачків та помідорів. Фото