Маковий пиріг на піщаному тісті. Покроковий рецепт з фото

Маковий пиріг на піщаному тісті, посипаний цукровою пудрою, ідеально підходить для сімейного чаювання.

Інгредієнти:

• 300 г пшеничного борошна,
•  200 грам холодної вершкового масла,
• 1/2 склянки цукру,
• 2 холодні яйця,
• 1 чайна ложка розпушувача,
• 2 чайні ложки ванільного цукру

 Інгредієнти для начинки:

•  300 грам сухого насіння маку,
•  2 столові ложки вершкового масла,
•  150 грам рідкого меду,
•  100 г сухофруктів (родзинки, абрикоси, сливи, журавлина),
• 50 грам волоських горіхів,
•  3 столові ложки апельсинової цедри мигдальний смак

 Маковий пиріг на пісочному тесті – рецепт

У велику миску висипте борошно, додайте нарізану холодну олію, яйця, цукор, розпушувач і ванільний цукор. Замісіть тісто і розділіть його навпіл.

Загорніть кожен із них у фольгу і покладіть у холодильник.

Висипте мак в каструлю і додайте дві склянки води. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь та варіть 5 хвилин. Процідіть мак через сито з невеликими отворами, а коли вся вода стіче, подрібніть мак у кавомолці (краще зробити це двічі). Дрібно нарізаємо горіхи та цедру апельсина, сухофрукти нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо їх до маку. Також додаємо мед, топлене вершкове масло та мигдальний ароматизатор. Ретельно перемішайте. Одну частину тіста наріжте скибочками та застеліть дно форми для торта діаметром 26 см. Висипте макову суміш на тісто і рівномірно розподіліть.

Другу половину тесту злегка розкотіть і наріжте смужками. Помістіть їх внахлест на макове насіння.

Поставте пиріг у духовку і випікайте близько 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Після остигання посипте торт цукровою пудрою. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт макового пирога на пісочному тесті вам сподобався і стане в нагоді. Рекомендую приготувати тертий пиріг з яблуками.

 Маковий пиріг на пісочному тесті. Фото