М’ясні рулетики з грибами. Покроковий рецепт з фото

М’ясні рулетики з грибами або як їх ще називають крученики – це не тільки страва, що тішить смак, але і привабливе видовище на тарілці, що зігріває серце і збуджує апетит. Це ідеальний вибір для елегантної вечері або особливої ​​нагоди, яка здивує і зачарує кожного.

Інгредієнти:

• 1кг. свиняча корейка,
• 500 гр. грибів печериць,
• 1 цибулина,
• 4 столові ложки гірчиці,
• ½ шт. вершки 30%,
• 1 столова ложка пшеничного борошна,
• борошно пшеничне для панірування,
• олія для смаження,
• сіль,
• перець

М’ясні рулетики з грибами – рецепт

Після того, як усі інгредієнти були підготовлені, можна розпочинати приготування м’ясних рулетиків із грибами.

Акуратно розштовхніть нарізане м’ясо маточкою, щоб воно стало тоншим. Потім приправте сіллю і перцем і злегка намажте кожну скибочку гірчицею.

Обсмажити нарізану цибулю на розігрітій олії. Коли цибуля почне очищатись, додайте нарізані гриби. Смажте близько 10 хвилин, доки гриби не стануть м’якими. Приправте сіллю та перцем.

На кожен шматочок м’яса викладіть по ложці грибної начинки і поверніть рулетиками. Потім обваляйте рулети в борошні.

Обсмажте рулетики на розпеченій олії з обох боків до золотистого кольору. Після обсмажування дістаньте їх зі сковороди та відкладіть убік.

Додайте вершки до грибів, що залишилися на сковороді. Розчиніть муку в невеликій кількості води і додайте її в соус, помішуючи, щоб він загуснув. Варимо деякий час, поки соус не загусне і не набуде однорідної консистенції.

Коли соус буде готовий, додайте обсмажені раніше рулетики з грибами, акуратно помішуючи, щоб вони покрилися соусом. Згасіть м’ясні рулетики з грибами в соусі кілька хвилин, щоб смаки змішалися.

Готово! Подавайте рулетики крученики з відвареною картоплею та салатом.

Приємного апетиту! Тепер ви можете насолодитися смачними рулетами в ароматному соусі, які напевно порадують ваш смак і зігріють серце. Буду рада, якщо цей рецепт м’ясних рулетиків з грибами вам сподобався і стане в нагоді. Рекомендую приготувати качині грудки з апельсинами в рукаві в духовці.

М’ясні рулетики з грибами. Фото