Піца з броколі, ковбасою та сиром. Покроковий рецепт з фото

 Важко знайти того, хто не любить піцу. Крім класичних продуктів – сиру, томатів та ковбаси, у її складі можуть бути й інші менш поширені інгредієнти. До таких продуктів можна віднести і капусту броколі. Піца з броколі, ковбасою та сиром, рецепт якої хочу вам запропонувати сьогодні, виглядає дуже святково завдяки яскраво-зеленим суцвіттям броколі.

 Інгредієнти для тесту:

• Борошно – 1 склянка,
•  Цукор – 1 ч. ложка,
• Сіль – на кінчику чайної ложки,
• Дріжджі – 20 гр.
• Оливкова олія – 2 ст. ложки

 Для начинки:

•  Копчена ковбаса – 100 гр.
•  Брокколі – 100 гр.,
•  Болгарський перець – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Кетчуп,
• Майонез

Піца з броколі, ковбасою та сиром – рецепт

 У миску налийте одну склянку води. Додати половину пачки сухих дріжджів. Всипте цукор та сіль. Перемішайте дріжджі з мукою до гомогенного стану. Влийте оливкову олію (можна використовувати й соняшникову). Знову розмішайте віночком. Всипте муку і помітите тісто. Залишіть його підходити на 1:00.

Помийте брокколі. Розділіть на невеликі суцвіття. Брокколі пробланшуйте в киплячій воді протягом 4-5 хвилин.

Відкиньте на друшляк остигати. Напівкухлями наріжте копчену ковбасу.

Соломкою наріжте болгарський перець.

Помідори наріжте тонкими часточками.

Дно та бортики форми для піци змастіть олією. Тісто, що підійшло, ще раз вимісіть. Викладіть у форму. Краї тіста можна підняти, формуючи бортики. Змастіть його кетчупом чи томатним соусом. Замість готових покупних соусів можна приготувати свій домашній соус із уварених зі спеціями свіжих помідорів.

Вийде ще смачніше і корисніше. Розкладіть шматочки ковбаси.

Між ковбасою помістіть часточки помідорів.

Посипте піцу соломкою болгарського перцю.

Зробіть сіточку з майонезу.

Розкладіть зверху на піцу бланшовану броколі. Суцвіття капусти краще викладати так, щоб вони дивилися в один бік. Посипте тертим сиром.

Форму з піцою поставте в духовку, нагріту до 180С. Випікається піца з броколі, сиром та ковбасою досить швидко. Час її випікання становить від 15 до 20 хвилин. Візуально можна також легко визначити готовність піци. Тісто має збільшитися обсягом, сир розплавитися. Готову піцу перекладіть на тарілку, розріжте шматочками та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного вам апетиту.  Рекомендую приготувати піцу з шинкою, сиром та помідорами.

Піца з броколі, ковбасою та сиром. Фото