Салат із малосольними огірками. Покроковий рецепт з фото

Влітку практично у кожному будинку обов’язково є малосольні огірки. У тому випадку, якщо ви вже наїлися хрусткими огірками від душі і просто так вже їх не їсти, то раджу приготувати з ними смачний овочевий салат. Насправді існує велика кількість рецептів салатів, до складу яких входять малосольні огірки. Готують їх як із овочів, так і з додаванням яєць, сиру, грибів, ковбаси.

Будь-який салат, в який вони будуть додані, набуде абсолютно нового смаку та аромату. Щоб салат з малосольними огірками вийде по-справжньому смачний, рекомендую використовувати малосольні огірки з банки, які простояли пару днів. Кисло-гострі огірки просто ідеальні для різних літніх салатів.

Яскравий приклад тому салат із малосольними огірками, покроковий рецепт якого ви знайдете нижче. Салат виходить смачним, в міру гострим, і найголовніше низькокалорійним. І ще один плюс – готується він за 10 хвилин.

 Інгредієнти:

• Помідори – 2 шт.,
•  Малосольні огірки – 2 шт.,
• Болгарський перець – 1 шт.,
•  Фіолетова цибуля – 1 шт., 
•  Салат латук – 20 гр.,  
• Сіль,
•  Соняшникова олія,

Салат з малосольними огірками – рецепт

Малосольні огірки наріжте кружальцями. Великі огірки можна розрізати півкухлями.

Очистіть і наріжте половинками кілець фіолетову цибулю.

Частками наріжте помідори.

Болгарський перець наріжте соломкою.

Малосольні огірки, цибуля, помідори та болгарський перець викладіть в одну миску.

У тарілку з овочами додайте листя салату, порване руками на великі шматочки. овочевий салат із малосольними огірками заправте невеликою кількістю соняшникової чи оливкової олії.

Так як у салаті використовувалися гострі малосольні огірки, то солити його не потрібно. Що гойдається оцту, то в тому випадку, якщо використовувалися для його приготування швидкі малосольні огірки, які ще не встигли набути характерного кислуватого смаку, то можна додати в салат невелику кількість оцту. Це може бути як звичайний столовий оцет, так і яблучний. Крім того, урізноманітнити смак салату можна, додавши в нього трохи дрібно нарізаного або пропущеного через прес часнику, зелені, спецій. Приємного вам апетиту.

Салат з малосольними огірками. Фото

Буду рада, якщо цей рецепт салату з малосольними огірками вам знадобиться. Спробуйте приготувати також і салат із малосольними огірками та картоплею.

Інгредієнти:

• Малосольні огірки – 3-4 шт., 
• Картопля – 3-4 шт., 
• Консервований горошок – 100гр., 
• Цибуля ріпчаста – 1 шт., 
• Молодий кріп – 5-10 гр., 
• Соняшникова олія,
• Чорний перець,
• Сіль.

Салат з малосольними огірками та картоплею – рецепт

Картоплю відваріть у мундирах. Злийте воду, після остигання очистіть його від шкірки. Наріжте картоплю часточками. Малосольні огірки наріжте півкружечками. Дрібно наріжте зелень молодого кропу. Чвертинками кілець наріжте цибулю. У миску викладіть усі підготовлені овочі.

Додати потрібну кількість консервованого горошку. Посипте салат сіллю та чорним меленим перцем. Полийте олією. Заправляти салат з малосольними огірками та картоплею найкраще ароматною нерафінованою олією. Готовий салат перед тим, як ставити на стіл, бажано потримати в холодильнику 20 хвилин, що дозволить йому не тільки охолоне, а й просочитися. Приємного вам апетиту.