Салат “Кукурудза”. Покроковий рецепт з фото

Консервована кукурудза – інгредієнт, що широко використовується для приготування різних салатів. За рахунок свого оригінального смаку та чудової сумісності з багатьма продуктами будь-який салат, приготовлений за її участю, буде смачним. До вашої уваги хочу запропонувати рецепт салату з консервованою кукурудзою, сиром та часником. Основа цього салату, як і в єврейського салату з плавленим сиром та яйцями складається з сирно-яєчної маси.

Але салат цей не простий, а має вигляд кукурудзяного качана. Завдяки своєму незвичайному вигляду він обов’язково приверне увагу ваших гостей за святковим столом і стане його прикрасою. Готується він просто із продуктів, які часто є у холодильнику. Зазначу також, що готується класичний салат «Кукурудза» з чорносливом, але так як у мене його не було, то вирішила замінити його чорними оливками. Смак вийшов трохи інший, але теж непоганий. Забігаючи наперед, скажу, що найважче в цьому салаті, це викласти красиво маленькі зернятка кукурудзи. Але, доклавши трохи зусиль, ви отримаєте гарний та святковий салат у вигляді кукурудзи.

Інгредієнти:

•  Консервована кукурудза – 1 банка,
•  Оливки – 50 гр.,
•  Яйця – 2 шт.,
• Твердий сир – 200 гр., 
•  Зелена цибуля,
•  Часник – 3 зубчика,
• Майонез,
•  Сіль.

Салат «Кукурудза» – рецепт з фото

 Твердий сир натріть на середній за розміром тертці.

На цій же тертці натріть і зварені круто яйця.

Підготовлені продукти складіть у салатник.

Додайте з сиру та яйцям пропущений через часнику часник.

Як і під час приготування моркви по-корейською, часнику в цей салат можна покласти побільше. Оливки без кісточок дрібно поріжте ножем і викладіть у тарілку до інших продуктів.

Додати половину консервованої кукурудзи. Розрахуйте так, щоб вона залишилася для прикраси салату.

Салат злегка підсоліть. Перемішайте вилкою або ложкою, як вам зручніше.

Додайте майонез і знову розмішайте його.

Так як у салаті не використовуються соковиті продукти, то щоб він не вийшов сухим, додайте його, не шкодуючи.

Приготуйте салатницю овальної форми і не дуже глибоку, яка ідеально нагадуватиме форму кукурудзи.

Викладіть у неї сирно-яєчний салат із гіркою. Розрівняйте ложкою так, щоб у центрі вийшов бугор. Зверху прикрасьте салат зернами кукурудзи, намагаючись при цьому розміщувати їх рівними рядами, щільно один біля одного і в одному напрямку.

Розкладіть пір’я зеленої цибулі, імітуючи листя кукурудзи. Більш широкі листочки можна отримати, якщо стебло цибулі розрізати з одного боку, але ідеально, для листя, звичайно ж, підійде широке пір’я цибулі-порею. Ось і все, можна сказати, що салат «Кукурудза» з сиром та часником готовий. Рекомендую приготувати також і шаровий салат із тунцем, крабовими паличками та кукурудзою. 

Салат «Кукурудза» .Фото