Салат з редьки з огірком, яйцями та кукурудзою. Покроковий рецепт з фото

Напередодні весни вже поряд набридла гаряча і ситна їжа і хочеться чогось легкого і свіжого. У такому разі на виручку приходять легкі весняні салати зі свіжих овочів. Їх просто неможливо уявити без свіжої цибулі, молодої зелені, ароматного огірочка та терпкої редиски. Варто лише згадати про те, наскільки смачним виходить салат із зеленої цибулі з яйцями та огірком. Також і салат з редису з огірком та яйцями вважається класичним варіантом весняного салату. Змінивши спосіб нарізки цих овочів, заправку до них, а також доповнивши тими чи іншими додатковими інгредієнтами, можна отримати різні варіанти цього салату. До вашої уваги хочу запропонувати легкий і простий салат з редиски з огірком, яйцями та консервованою кукурудзою, заправлений олією.

Інгредієнти для салату на одну порцію:

• Редиска – 100 гр.,
•  Салат латук для прикраси,
•  Консервована кукурудза – 50 гр.
•  Огірок – 1 шт.,
• Зелена цибуля – 20 гр.,
•  Перепелині яйця – 3 шт.
•  Сіль,
•  Соняшникова олія

 Салат з редису з огірком та яйцями – рецепт

 Перепелині яйця відваріть круто. Очистіть та остудіть їх. Кожне яйце розріжте вздовж на рівні частини.

Помийте овочі під проточною водою. Напівкухлями наріжте огірки.

Молоду редиску наріжте тонкими кружальцями.

Дрібно покришіть цибулю.

У миску викладіть огірки, цибулю та редис.

Додайте консервовану кукурудзу, що відціджують від сиропу.

Посоліть до смаку. Заправте салат з редиски соняшниковою олією (можна використовувати за бажанням та оливковою). Перемішайте.

Вітамінний салат із редисом, огірком та яйцями викладете на плоску тарілку прикрашену листям латука. Зверху розкладіть перепелині яйця. Приємного вам апетиту. Рекомендую приготувати також салат з моркви з яблуком і кукурудзою.

 Салат з редису з огірком та яйцями. Фото