Торт з кабачків з помідорами. Покроковий рецепт з фото

Така закуска, як торт з кабачків, стає актуальною з початком відкриття кабачкового сезону і це не дивно, адже такі тортики дуже смачні та й виглядають досить ефектно. Приготувати кабачковий торт можна як зі смажених кабачків, так і з кабачкових млинців. Обидва варіанти смачні по-своєму, тільки торт із обсмажених на олії кабачків готується в рази швидше. Торт із кабачків із помідорами, покроковий рецепт, якого хочу вам показати, можна приготувати лише за 35-40 хвилин.

 Інгредієнти:

•  Кабачки – 2 шт.,
• Помідори – 4-5 шт.,
• Майонез – 150 мл.,
• Твердий сир – 50 гр.
• Борошно – 50-70 гр.
•  Часник – 2-3 зубчики,
•  Петрушка для прикраси,
•  Сіль,
•  Соняшникова олія.

 Торт з кабачків з помідорами – рецепт

 Помиті кабачки наріжте шайбами завтовшки по 1 см.

Обваляйте їх у борошні.

Влийте на сковороду олію. Після того, як масло стане гарячим, викладіть кружечки кабачків.

Відразу присипте їх сіллю. Обсмажувати кабачки необхідно із двох боків до золотистого кольору.

Смажені кабачки викладете на тарілку.

Помийте і наріжте кружальцями помідори.

Для цього кабачкового торта закусочного бажано використовувати помідори середніх розмірів. Приготуйте соус. Змішайте майонез і пропущений через прес часник та дрібку солі. При бажанні до майонезного соусу для кабачкового торта можна додати чорний мелений перець або інші спеції.

Якщо у вас у холодильнику лежить свіжий кріп, сміливо миєте додаючи і його. Укрп у даному соусі буде також доречним. Третій етап – формування торта. На плоску тарілку викладіть кружечки смажених кабачків.

Змастіть їх соусом майонезним. Потім розкладіть на кабачках кружальця помідорів.

На помідори також нанесіть соус.

Наступним шаром знову викладіть смажені кабачки. Змастіть їх соусом.

Тут слід зазначити, що кількість шарів кабачків і помідорів у цьому торті може бути різним. Натріть на середній тертці будь-який твердий сир.

Посипте їм торт із кабачків. Залишилось прикрасити кабачковий торт. Зробіть із помідора трояндочку. Помістіть її у центрі торта. Навколо неї розкладете гілочки петрушки чи кропу. Як ще можна прикрасити торт із кабачків та помідорів? Готовий торт можна посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею або кропом.

Гарна прикраса виходить з кружечків маслин чорного кольору, нарізаних кружальцями і викладених по колу. Крім того, готовий торт можна присипати крихтою вареного жовтка або вирізати спеціальним ножиком для карвінгу квіти з варених яєць.

Готовий торт можна відразу подавати до столу, а можна поставити в холодильник приблизно на годину і перетворити його на холодну овочеву закуску. Приємного вам апетиту. Наступного разу я обов’язково підготую рецепт торта з кабачкових млинців.

Торт з кабачків з помідорами. Фото