Запечений кролик у духовці. Покроковий рецепт з фото

Запечений кролик у духовці – смачна святкова страва, яка нікого не залишить байдужою.

Сьогодні ми розглянемо рецепт запеченого кролика. Перед запіканням м’ясо кролика слід замаринувати, а потім у духовці запекти близько 2 годин.

Інгредієнти:

• тушка кролика
• 1 столова ложка солодкого перцю,
• 1 чайна ложка паприки,
• 1/3 чайної ложки солі,
• 1 чайна ложка спеції для смаженої курки,
• 100 гр. вершкового масла

Запечений кролик у духовці – рецепт

Кролика миємо, розрізаємо на шматочки і кладемо в миску.

Цибулю очистіть, вимийте і наріжте будь-якими шматочками. Додайте всі спеції, перемішайте кролика зі спеціями та залиште приблизно на 2-3 години.

Змастіть форму для запікання вершковим маслом та викладіть замариноване м’ясо кролика разом із цибулею. Зверху викладіть шматочки вершкового масла|мастила| і накрийте кришкою.

Поставте жароміцну форму із вмістом у духовку. Встановіть температуру 170 градусів (вентиляторна конвекція) та 60 хвилин. Після цього часу встановіть годинник на 200 градусів (вимкніть конвекцію) і додатковий час 30-40 хвилин. Після запікання кролик виходить соковитим, м’ясо добре відривається від кісток.

Подавати, наприклад, з картоплею та салатом (у мене був перець, помідор та огірок).

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт запеченого кролика в духовці вам сподобався і стане в нагоді. Рекомендую приготувати м`ясний рулет з грибами.

Запечений кролик у духовці. Фото