Вторые блюда
Тушкована свиняча печінка з чорносливом. Покроковий рецепт з фото
Незважаючи на те, що свиняча печінка відноситься до субпродуктів, якщо правильно і смачно її приготувати, вона може створити конкуренцію багатьом стравам зі свинини. Печінка, звичайно, ми вживаємо не так часто як м’ясо, але питання про те, як приготувати печінку смачно і швидко, часто у багатьох господинь стає актуальним.
Сибірські пельмені з яловичини та свинини. Покроковий рецепт з фото
Багато хто вважає пельмені традиційною стравою російської кухні. Але чи це так насправді? Хто вигадав пельмені? Виявляється слово “пельмень” складається з фінсько-угорського слова “пель”, яке перекладається як “вухо”, і слова “нянь”, що означає “хліб”.
Свинина запечена у фользі у духовці. Покроковий рецепт
Свинина, запечена у фользі в духовці, як і домашня ковбаса з копченостями – смачна страва, яку багато хто намагається приготувати до сімейного торжества або свят. Незважаючи на той чи інший вибраний рецепт, кожен чекає, щоб м’ясо вийшло з гарною рум’яною скоринкою, ароматний, не сухим і обов’язково добре просмаженим усередині.
Курка китайською в кисло-солодкому соусі. Покроковий рецепт
Варіантів приготування такої страви як курка китайською насправді дуже багато. Наприклад, курку по-китайськи можна приготувати з медом, арахісовим, кунжутним маслом, ананасами, рисовим оцтом, овочами – болгарським перцем, часником, баклажанами, морквою, помідорами, цукіні.
Класичні котлети зі свинини соковиті. Покроковий рецепт з фото
Класичні котлети завжди готують строго зі свинини. Свинина на відміну курячого м’яса і яловичини соковитіша за рахунок вмісту більшої кількості жиру. Саме тому вони вважаються найпопулярнішими серед інших видів та різновидів. Класичні котлети зі свинини містять у своєму складі крім м’яса, яйце, цибулю та батон.
Українська домашня ковбаса із свинини. Покроковий рецепт з фото
Українську кухню важко уявити собі без таких страв, як домашня ковбаса зі свинини, вареники з картоплею та червоний борщ. З давніх-давен за традицією ковбасу в домашніх умовах запікали в печі до великих свят – Різдва та Великодня.
Картопляні зрази з грибами. Покроковий рецепт з фото
Здавалося б, знайоме слово «зрази», а має багато різних значень і має на увазі кілька зовсім не схожих страв. Зрази – це пиріжки і котлети і рулетики з м’яса з різними начинками, запечені в духовці. Так-так, саме так. Ця страва зустрічається в українській, польській, білоруській, литовській та російській кухні. Серед усіх видів особливої популярності користуються картопляні зрази з грибами.
Картопляні драники із сиром. Покроковий рецепт з фото
Навряд, знайдеться той, хто не разу не куштував одну з найсмачніших страв з картоплі – картопляні драники із сиром. Класичний рецепт драників складається з картоплі, яєць, борошна та цибулі. Крім таких рецептів є інші рецепти, до складу яких крім цих інгредієнтів входить фарш, сири, гриби, ковбаса, шинка або овочі.
Запіканка з баклажанів з помідорами та сиром. Рецепт з фото
Не секрет, що на основі баклажанів можна приготувати велику кількість різних страв, починаючи від простих, і закінчуючи кулінарними шедеврами. Особливо смачні вони у запеченому вигляді. Пропоную вам сьогодні свій улюблений рецепт запіканки з баклажанів. Запіканка з баклажанів з помідорами та сиром обов’язково порадує всіх, хто небайдужий до синеньких.
Картопляні оладки з сиром. Покроковий рецепт із фото
Картопляні оладки з сиром – традиційна страва російської кухні, яку вважають близьким родичем млинців. На відміну від млинців, у тісто для оладок часто додають дріжджі, тому вони виходять більш повітряними.