Фаршировані бублики з фаршем у духовці. Покроковий рецепт

Якщо вам набридли котлети, і ви хочете приготувати щось смачне з фаршу, то обов’язково приготуйте фаршировані бублики з фаршем. Рецептів цієї дуже смачної гарячої закуски, знайомої багатьом ще з дитинства, досить багато з різними начинками, але найсмачніші, на мою думку, це з м’ясною начинкою. Для приготування таких бубликів можна використовувати курячий, яловичий чи свинячий фарш чи комбінований фарш із різних видів м’яса. Такі бублики, фаршировані фаршем, стануть чудовою гарячою закускою не лише на повсякденному, а й на святковому столі.

Інгредієнти:

•  Бублики – 1 кг.
• Сир твердих сортів – 100 гр.
• Фарш – 500 гр.
• Яйця – 1 шт.
• Молоко – 1 склянка,
• Цибуля – 1 шт.,
•  Сіль,
•  Чорний мелений перець,
•  Прованські трави,
•  Рослинна олія для змащування форми.

 Фаршировані бублики з фаршем – рецепт

У миску налийте молоко кімнатної температури. Якщо немає молока, можна використовувати просту воду. Викладіть у нього бублики. Перешкодити і залишити на 5-7 хвилин.

Цього часу цілком достатньо для того, щоб вони набрякли, але при цьому не встигли розмокнути. Після цього часу бублики дістаньте і викладіть на тарілку. Так як вони стали м’якими, то щоб вони не склеїлися між собою, бажано розкласти їх так на тарілці, щоб вони не торкалися один до одного. У миску перекладіть фарш. Вбийте у нього яйце.

Щоб фарш вийшов ароматним, не зайвим у ньому будуть крім чорного перцю, який зазвичай використовується під час приготування фаршу для котлет та інші спеції.

Наприклад, до м’яса можна додати трохи хмелі-сунелі чи прованських трав. Цибулину очистіть. Потріть на дрібній тертці або пропустіть через м’ясорубку або блендер. Викладіть у фарш.

Посоліть до смаку і перемішайте його. Тепер він цілком готовий.

Чайною ложкою наберіть трохи фаршу і викладіть його в серединку бубликів. Фарша бажано класти з гіркою, тому що він обов’язково осяде під час запікання. Вийшли такі заготівлі.

На середній тертці натріть сир твердих сортів.

Посипте їм фаршировані бублики з м’ясом.

Деко застеліть пекарським папером. Щоб основа сушок не прилипла, його обов’язково потрібно змастити олією. Розкладіть їх на деко рядами. Випікайте їх на середній полиці духовки за температури не менше 175С 25-30 хвилин. Як тільки сир розплавиться, можна вважати, що фаршировані бублики з фаршем у духовці готові.

Збільшивши трохи час випічки, ви отримаєте більш засмажені та золотаві сушіння. Дістаньте їх лопаткою та подавайте гарячими до столу. Сушіння виходять хрусткими як сухариками, а начинка м’якою та соковитою. Відмінне поєднання. Спробуйте, гадаю, і дорослим і дітям вони обов’язково сподобаються. Приємного вам апетиту. Також спробуйте приготувати і фаршировані печериці.

Фаршировані бублики з фаршем. Фото