Часниковий соус для пампушок. Покроковий рецепт з фото

Часниковий соус – один із найпоширеніших соусів. Рецептів часникового соусу дуже багато, і кожен із них призначений для тієї чи іншої страви. Чималою популярністю користуються часниковий соус для м’яса, картоплі, грінок, креветок, шаурми, риби, піци. За основу часникового соусу може використовуватися сметана, йогурт, майонез, олія, томатний соус. Найпростіший із них – це часниковий соус для пампушок. Завдяки йому пампушки стають у багато разів смачнішими та ароматнішими. Цей рецепт соусу дуже схожий на рецепт молдавського соусу з бульйону, зелені та часнику.

 Інгредієнти:

•  Петрушка – 80-100 гр., 
•  Часник – 1 головка,
•  Чорний мелений перець,
•  Соняшникова олія – 150 мл., 
•  Сіль,

 Часниковий соус для пампушок – рецепт

 У невеликий посуд – піалку, соусник або салатник налийте олію.

Помийте і дрібно наріжте зелень петрушки.

За бажанням до неї можна додати невелику кількість свіжого кропу. Іншу зелень використовувати не рекомендується, тому що з нею соус набуде зовсім іншого аромату та смаку. Викладіть у миску з олією петрушку.

Очистіть і пропустіть через часнику зубчики часнику.

Додати сіль.

Всипте чорний мелений перець.

Усі інгредієнти соусу перемішайте.

Готовий часниковий соус для пампушок можна відразу використовувати за призначенням. Полийте їм гарячі пампушки. Куди ще можна його застосувати? Таким часниковим соусом можна полити пиріжки, грінки, смажені кабачки, коржики, смажену або молоду варену картоплю. У холодильнику соус може зберігатися не більше 2-3 днів у щільно закритій банці.

 Часниковий соус для пампушок. Фото