Банани в шоколаді з горіхами. Покроковий рецепт з фото

Бажаєте приготувати смачний та водночас корисний десерт для дорослих та дітей? У такому разі приготуйте банани в шоколаді з горіхами. Про користь бананів та шоколаду написано багато, тому на цьому не будемо загострювати увагу. Щоб зробити цей десерт ще кориснішим, пропоную зварити шоколад, точніше, шоколадну пасту, самостійно. Щоб десерт вийшов смачним, використовуйте для нього солодкі, трохи м’які та повністю дозрілі плоди бананів.

Інгредієнти:

• Банани – 2-3шт.,
• Бальзамічний оцет (виноградний) – 1ст. ложка,
•  Волоські горіхи – 100гр.,
• Сухе молоко – 80-100 гр.,
• Молоко – 1 стакан,
•  Вершкове масло – 150 гр.,
• Какао – 4 ст. ложки,
• Цукор – 1 стакан.

Банани в шоколаді з горіхами – рецепт

 Для початку приготуємо шоколад. У мисці з’єднайте какао, сухе молоко та цукор.

Перемішайте продукти.

Влийте тепле молоко температурою 25-35°С. Знову розмішайте.

Влийте бальзамічний оцет.

Перемішайте. Шоколадно-молочну масу перелийте в каструлю.

Поставте на повільний вогонь. Помішуючи, варіть протягом 10-15 хвилин.

У густу шоколадну пасту додайте нарізане шматочками вершкове масло. Помішуючи, проварити шоколад ще 10 хвилин.

Готова шоколадна паста має вийти густою, без грудочок і з гарним глянцевим відливом. Підсушені волоські горіхи порубайте ножем у дрібну крихту.

Крім волоських горіхів для цього десерту ви можете використовувати лісові горіхи, арахіс, мигдаль, фісташки, кедрові горіхи, насіння соняшнику. Очистіть банани від шкірки. Кожен банан розріжте впоперек.

Після цього отримані половинки бананів розріжте вздовж. На човники нанесіть чайною ложкою шоколад.

Зверху посипте десерт нарізаними волоськими горіхами. Банани в шоколаді з волоськими горіхами поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин. Охолодившись, готовий банановий десерт стане ще смачнішим. Спробуйте дуже смачно. Приємного вам апетиту. Як варіант можна приготувати заморожені банани в шоколаді на паличках.

Банани в шоколаді з горіхами. Фото

 Інгредієнти:

• Дерев’яні палички для морозива або шпажки,
•  Банани – 2 шт.,
• Кондитерська посипка – 10-15 гр.
•  Чорний шоколад – 2 плитки
•  Заморожені банани в шоколаді на паличках

 Плитку шоколаду розламайте на маленькі шматочки. Викладіть у бляшанку. Помішуючи дерев’яною лопаткою, розтопіть на водяній бані. Очищені банани розріжте впоперек на дві рівні половинки. Широку частину банана (місце розрізу) проткніть шпажкою або паличкою для морозива. Обертаючими рухами, вмочіть банан на шпажці в топленому шоколаді. Банани на шпажках поставте у склянку у вертикальному положенні так, щоб вони не торкалися один до одного. Присипте їх посипанням кондитерською посипанням. Поставте десерт у морозильник на 2-3 години. Такий десерт – заморожені банани в шоколаді, за смаком нагадує бананове морозиво, лише з яскравішим і насиченішим смаком. Спробуйте поекспериментувати з різними видами та сортами шоколаду, насолоджуючись щоразу новим смаком. Якщо у вас ще залишилися банани, то обов’язково приготуйте смачний фруктовий салат з йогуртом.