Курячі крильця в соєвому соусі та кетчупі. Покроковий рецепт

Маринадів для приготування курки, зокрема курячих крилець, дуже багато на будь-який смак. В основі маринадів може бути сметана, кефір, соєвий соус, томат, мед, майонез, вино, заправки на сонові пряних оцтів. Найпопулярнішим у всьому світі вважається американський рецепт крилець «Баффало». Маринад для них готується на основі гострого кетчупу, сметани, часнику та йогурту. Не менш і поширені і рецепти курячих крилець у соєво-медовому соусі.

Мед добре підходить до смаку до солоного соєвого соусу і робить маринади злегка солодкуватими. Сьогодні я хочу запропонувати вам замаринувати та запекти в духовці курячі крильця в соєвому соусі та кетчупі з додаванням лимонного соку, спецій та бальзамічного оцту. Готувала за цим рецептом уперше. Результат просто приголомшливий. Крильців виявилося замало. Тому, якщо ви наважитеся його повторити, то заготовте курячих крилець із запасом. На смак готові крильця виходять кисло-солодкими та в міру гострими та дуже ароматними.

 Інгредієнти:

•  Курячі крильця – 1 кг.,
• Соєвий соус – 150 гр.
• Спеції:
•  чорний мелений перець, паприка,
•  Бальзамічний оцет – 1 ст.
•  Кетчуп – 100 гр.
•  Лимонний сік – 1 ст.ложка,
•  Часник – 2-3 зубчики

 Курячі крильця в соєвому соусі та кетчупі – рецепт  

У миску налийте кетчуп.

Додайте до нього соєвий соус.

Всипте паприку та чорний мелений перець.

Додайте бальзамічний оцет.

Влийте лимонний сік.

Можна використовувати як готовий концентрат, так і свіжий лимонний сік. Додати часник, пропущений через прес.

Усі складові гострого соусу для крилець ретельно перемішайте. Соус готовий.

До речі, в ньому ви можете завжди замаринувати і курячі ніжки, гомілки або стегенця. Курячі крильця промийте під проточною водою. Обсушіть серветками. Перекладіть у миску. Полийте кисло-солодким соусом.

Добре перемішайте їх руками.

Миску з крильцями поставте в холодильник маринуватися на ніч. В принципі, щоб вони добре промаринувалися, достатньо 5-7 годин. Замариновані в соєвому соусі і кетчупі крильця викладете на лист, покритий пергаментом і змащений олією.

Випікайте при температурі 180С протягом 30-35 хвилин.

Курячі крильця, мариновані в соєвому соусі та кетчупі викладете на тарілку. Зверху їх можна присипати зернами кунжуту. Приємного вам апетиту. Рекомендую приготувати рубані котлети з курячого філе з майонезом та крохмалом.

Курячі крильця в соєвому соусі та кетчупі. Фото